Elodie Morini Email and Phone Number
Expérience : +10 ans d’expérience dans le domaine de l'hôtellerie et du commercial en France et à l’international (Canada / US) 🎯 Compétences clés :• Déploiement du plan d'action commerciale • Développement de la relation clients à long terme• Communication commerciale et digitale• Pilotage du budget ♀Comportements/personnalité✔️ Organisée et rigoureuse✔️ Positive et humaine✔️Véritable passionnée de voyages (+20 pays visités)🎓 Education✔️Certified Meeting Professional (CMP)✔️Digital Events Specialist (DES) ✔️Wedding Coordinator (WPIC)✔️Paul Bocuse Institute, International Hospitality Management (ΒΑ)Contactez-moi : ✉ elodie.lortal@accor.com ✆ 06.20.78.29.69
Le Méridien Paris Arc De Triomphe
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Key Account Sales Manager Us And CanadaLe Méridien Paris Arc De TriompheParis, Fr
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Corporate Sales ExecutiveNovotel Paris Centre Tour Eiffel Oct 2022 - PresentParis, Île-De-France, France- Gestion du portefeuille grands comptes et ambassades- Suivi de la performance chiffrée du portefeuille client et reporting via les outils CRM (cvent, anais)- Renouvellement du portefeuille clients grands comptes- Identifier de nouveaux clients sur la zone primaire- Définition de la stratégie globale hôtel et déroulement du plan d’action commerciale -
Coordinateur CommercialNational Arts Centre | Centre National Des Arts Mar 2020 - Oct 2023Ottawa, Ontario, Canada- Identifier les attentes des futurs clients et établir des propositions commerciales sur mesure- Anticiper et organiser l’ensemble de l’évènements de la signature à l’encaissement·- Qualifier les demandes, relance, vendre, négocier les demandes dans le pipeline- Communiquer avec les services opérationnels pour la mise en place des prestations vendues- Etablir la facturation, faire le suivi du paiement débiteurs -
Directrice De RestaurantNational Arts Centre | Centre National Des Arts Sep 2018 - Mar 2020Ottawa, Canada Area- Garantir et coordonner les missions de restauration- Participation au développement du restaurant grâce à un suivi rigoureux des KPIs- Mise en valeur de l’offre de restauration, fidélisation des clients- Dépassement des objectifs de vente annuel de 10% suite au changement de concept- Réduction des coûts de 7 % grâce au contrôle des heures supplémentaires, à l’efficacité opérationnelle et à la réduction des déchets.- Augmentation des résultats qualité et gain de 70places dans le classement TripAdvisor- Gestion des extranets (contenus, photos) des distributeurs et métasearch
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Food And Beverage AssistantFairmont Château Laurier Mar 2017 - Aug 2018Ottawa, Canada Area- Gestion d’une équipe de 45 salariés (plannings, absences, visites médicales, variable de paie)- Participation au recrutement et a l’intégration des nouveaux collaborateurs- Maitrise des normes HACCP et suivi des audits d’hygiène- Etablissement du rapport hebdomadaire des actions menées à la direction- Passage des commandes, gestion des stocks et réalisation de la clôture mensuelle- Gestion des contrats fournisseurs et des factures -
Directrice De RestaurantSofitel Luxury Hotel Philadelphia Jul 2013 - Aug 2016Philadelphie, États-Unis- Suivi des dossiers de 35 salariés (plannings, absences, visites médicales, variable de paie)- Recrutement, formation et développement des collaborateurs- Comptabilité et Distributions des gratuités / pourboires- Supervision de la gestion des stocks marchandises, boissons, produits- Garantie de la satisfaction clientèle et intervention en cas de réclamation des clients- Mise en place d’une nouvelle offre de restauration : l’Afternoon Tea -
Assistant Alimentation Et BoissonsSofitel Montréal Golden Mile Jun 2012 - Jun 2013Montreal, Canada Area- Gestion d’une équipe de 30 personnes (planning, présence)- Supervision, formation et motivation des équipes- Veuille sur le respect des procédures internes et des normes d’hygiène- Mise en place d’une nouvelle offre de restauration : Le Brunch du Dimanche- Réalisation et impression des menus -
Bachelor StudentInstitut Paul Bocuse Oct 2009 - May 2012Lyon Area, FranceBachelor's Degree in International Management of Hotels and Restaurants
Elodie Morini Education Details
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Bachelor'S Degree
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Hospitality Administration/Management
Frequently Asked Questions about Elodie Morini
What company does Elodie Morini work for?
Elodie Morini works for Le Méridien Paris Arc De Triomphe
What is Elodie Morini's role at the current company?
Elodie Morini's current role is Key Account Sales Manager US and Canada.
What schools did Elodie Morini attend?
Elodie Morini attended Institut Paul Bocuse, Université Jean Moulin (Lyon Iii).
Who are Elodie Morini's colleagues?
Elodie Morini's colleagues are Claudie Michiels, Souad Mendil, Marie Laure Simonneau, Ilies Zabouri, Théo Lotten, Etienne Lemoine, Nadeige Ulysse.
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