Production :Piloter la productionPlannifier et ordonnancer les plannings de productionManager les équipesAssurer les cadences et les plannings de production dans les temps définisGérer les stocks de matières premières et d'emballage et anticiper les besoins selon les plannings de production et les contraintes de livraisonManagement :Gérer les plannings personnel ( heures supplémentaires, congés payés , RTT)Assurer le recrutement des différents secteursDéfinir les besoins de formationsGestion de 50 personnesQualite :Suivre les indicateurs qualité au quotidienOrganiser et animer les formations aux collaborateursParticiper à la réalisation des audits clients et IFS/BRCRéalisation de tests de traçabilité lors des audits clientsAmélioration des process de production :Analyser les défaillances et proposer des solutionsAméliorer la gestion de production et son système d'information

Gestion de deux lignes de fabrication et de conditionnement Management d'une équipe de 50 personnes Ordonnancement , plannification et gestion des plannings de production Gestion des plannings du personnel

- Gérer un atelier de transformation et conditionnement de 8 personnes- Réagir aux commandes imprévues et aux aléas techniques - Planifier et gérer l'ordonnancement de la production - Suivre les productions journalières par rapport aux prévisions et les réajuster si besoin- Réaliser et gérer les planning de fabrications - Commander les matières premières en tenant compte des tarifs (viande), de la qualité des produits et des partenariats avec les fournisseurs - Rechercher et proposer des solutions pour améliorer la productivité, la réactivité et la qualité de la production- Préparatrice de commandes