Sou uma profissional formada em Engenharia de Alimentos pela UEFS e tenho MBA em Gestão da Qualidade e Engenharia de Produção pela IPOG.Tenho experiência nas áreas de produção, processos de melhoria contínua, desenvolvimento de produtos (P&D), controle e garantia da qualidade. Possuo conhecimento nas seguintes atividades:- Gerenciamento de Equipes;- Planejamento Estratégico;- Gestão de Produção;- Gestão de Indicadores (KPIs);- Redução de Desperdícios (Lean Manufacturing);- Redução de Variabilidade (Six Sigma);- Controle Estatístico de Processos (CEP);- Planejamento e Controle da Produção (PCP);- Mapeamento de Processos;- Saúde e Segurança Ocupacional OSHAS 18001 ISO 45001;- Sistemas de Gestão da Qualidade: Norma ISO 9001;- Sistemas de Gestão do Meio Ambiente: ISO 14001;- Treinamento de Colaboradores;- Programa de Sistema de Rastreabilidade;- Atendimento ao SAC;- Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC/ HAPPC);- Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos (SGSA);- Documentos da Qualidade: Boas Práticas de Fabricação (BPF), Boas Práticas de Laboratório (BPL), Procedimentos Operacionais (POPs) e Formulários de Registro;- Ferramentas da Qualidade;- Acompanhamento de desenvolvimento de novos produtos;- Metodologias: 5S, SIPOC, PDCA, 5W2H, FMEA, SMED, Análise dos 6Ms,TPM, Kanban, TPS, QFD, DOE, PMI, TQM, BSC, entre outros.Além de ter domínio em Pacote Office (Word, Excel, Power Point), MyCmap e sistema SAP, TOTVS, Lacteus e Visio.Tenho como princípio a mentalidade de melhoria contínua e excelência operacional em busca da solução de problemas, além de raciocínio crítico, determinação, organização, flexibilidade, facilidade na comunicação, senso de dono e de urgência, dinâmica, trabalho em equipe, proatividade, inovação e competência.Emanuelle CostaContato: emanuellepcs@gmail.com