Emmanuel Barre Email and Phone Number

Après mon CAP Cuisine j'ai eu l'opportunité de monter en grade et en compétences durant 4 ans dans la brasserie la plus réputée de l'île de La Réunion.Grâce à un séjour de 2 ans en Australie, et à diverses expériences (second de cuisine, chef de partie et chef saucier), j'ai su développer une forte capacité d'adaptation.C'est à Miyazaki, au Japon en tant que second dans un restaurant semi-gastromique que j'ai d'avantage diversifié mes connaissances culinaires.J'etais ensuite ravie de les appliquer dans un établissement japonais, à La Réunion.C'est grâce à ma motivation et mon dévouement pour promouvoir ce restaurant, qu'il fut rapidement complet à chaque service.