Emmanuel Chevreau Email & Phone Number

Region Centre

Châtillon, Île-De-France, France

Châtillon, Île-De-France, France

En charge du Marché Sports et Évènementiels, j’intervient sur tous les sites aussi diverses et variés que ACCOR HÔTELS ARENA, PHILHARMONIE DE PARIS, CNR DE MARCOUSSIS, DISNEYLAND PARIS, LECOCQ TRAITEUR. Ces activités, toutes différentes, me permettent de développer et de continuer à améliorer mes compétences dans le contrôle de gestion sur le secteur de la restauration évènementiels.

Région De Paris, France

Controleur de Gestion Marché Sports & Loisirs, en charge des sites ACCOR HÔTELS ARENA (Bercy)

Région Centre

GROUPE DUCA = 2,5 M EUR3 Sites : GROUPE DE RESTAURATION REGION CENTRE* Mise en place d'un outils Back Office pour la Gestion des achats, stocks et Coûts Matières Premières.* Mise en place, suivie et réalisation de situations mensuelles sur chaque établissement.* Réalisation, suivie et Réajustement des budgets pour chaque site.* Gestion des relations comptables (paye + déclarations fiscales et sociales), financières et bancaires.* Valorisation, Optimisation des coûts MO à partir de la planification.* Réalisation des Business Plan pour de nouveaux projets d'ouvertures.* Gestion de la Trésorerie

Région Centre

GROUPE GHESTEM = 80 M EUR 6 SITES = SPECIALISE DANS LE TRANSPORT NATIONAL DE PRODUITS AGRICOLES, PRODUITS INSDUSTRIELS ET TRAVAUX PUBLICS. * Management de l'équipe comptable (5 personnes) au niveau du siège. ; * Mise en place des Budgets sur toutes les unités (10 unités) pour l'année 2015. ; * Mise en place de situation mensuelle. ; * Mise en place d'un reporting mensuel de Chiffre d'Affaires. ; * Réalisation et suivie de business plan pour les dossiers de développement. ; * Réorganisation de la trésorerie pour une meilleure vision au niveau central du Groupe. ; * Mise à jour et développement des outils comptable pour un meilleur retour Analytique et Reporting. ;

Région De Paris, France

GROUPE ELIOR - CONCESSION VILLE - MARCHE VILLE CA= 95 M EUR 16 SITES = PARCS des EXPOSITIONS / MUSEES PARISIENS / SITES DE PRESTIGES * Management des contrôleurs de gestion sur les différents sites. ; * Mise en place des business plan pour les appels d'offres. ; * Garant des SIO du Marché (Outils de Planification - CBOS5 - ect...). ; * Consolidation des reporting des sites pour le Marché. ; * Participation au comité de développement et axes stratégiques du Marché. ; * Reporting mensuel au niveau du Marché. ;

Région De Paris, France

GROUPE ELIOR - CONCESSION VILLE - PARC EXPO CA= 22 M EUR EQUIPE DE 4 PERSONNES 2 SITES = PARCS EXPOS PORTE DE VERSAILLES ET LE BOURGET * Management d'une équipe de 4 Personnes (CDG + Trésorerie Centrale) ; * Responsable des SIO (Outils de Planification - CBOS5 - ect...). ; * Reporting Siège quotidiens, hebdomadaires, mensuels, annuels (Forecast - Commentaires CE - Estimé) ; * Participations à l'élaboration des analyses et études pour appel d'offres. ; * Participation à des Groupes de Travail Centraux sur l'activité du Groupe (FG - SIO) ; * Pilote et Garant des Budgets des Sites Parc Expos.

Région De Paris, France

GROUPE ELIOR - CONCESSION VILLE - PARC EXPO CA= 22 M EUR EQUIPE DE 4 PERSONNES 2 SITES = PARCS EXPOS PORTE DE VERSAILLES ET LE BOURGET* Responsable des Systèmes d'encaissement (programmation et maintenance),* Gestion et Analyse des Comptes d'Exploitation mensuellement (ratios, cohérence budgétaire et analyse siège), ; * Garant de la politique achat du groupe au niveau du site et remonte en centrale des problèmes rencontrés au quotidien,

Région De Paris, France

GROUPE ELIOR - CONCESSION VILLE - PARC EXPO CA= 20 M EURSITE = PARCS EXPOS PORTE DE VERSAILLES* Programmation des systèmes d'encaissement, * Suivi des Ventes, ; * Suivi des coûts matières premières (Fiches Techniques). ;

Région De Paris, France

GROUPE ELIOR - CONCESSION VILLE - TOUR EIFFEL CA = 26 M EUR * Programmation des systèmes d'encaissement, * Suivi des Ventes, ; * Aide à la Gestion des Fins de Mois (Stocks - Ratios), ; * Suivi et validation de la politique Achat, ; * Suivi des coûts matières premières (Fiches Techniques). ;

Région De Paris, France

Mise en avant des meilleurs produits du Monde sur Internet. Site : www.best-gourmet.com * Gestion Administrative - Comptable et Financière, ; * Développement du Marketing du Site, * Commercialisation du site Internet, ; * Gestion et Création d'une filiale (WEBFUTUR à Bordeaux). ;