🍷Bienvenue à L'Académie™ du Vin, mon programme qui transforme votre passion en expertise professionnelleMa mission : vous guider vers le statut d'expert en vin, avec un accompagnement avancé et une méthode éprouvée.Un parcours complet pour maîtriser l’art du vin :👉 Pour devenir crédible et vous positionner comme un professionnel reconnu👉 Pour créer des accords mémorables et animer des dégustations captivantes👉 Pour transformer votre passion en une compétence monnayableJe suis Emmanuel Delmas, sommelier et mentor dans le monde du vin depuis plus de 25 ans.Avec mon expérience dans des établissements de renom (Guy Savoy, La Tour d'Argent, Alain Ducasse au Plaza Athénée, Lasserre, le Fouquet's...) et après avoir formé plus de 20 000 passionnés, j’ai conçu L’Académie™ Vin pour transmettre les secrets des sommeliers aux futurs professionnels du vin. Ensemble, nous construisons un parcours de formation à la fois technique et accessible, pour que chacun puisse faire du vin un véritable levier professionnel.Parce que la maîtrise du vin, ce n'est pas un don, c'est une méthode.Ce que je vous offre avec L'Académie :🍇 Apprendre à déguster et à faire ressentir le vin : comprendre les nuances même sans formation en sommellerieDéveloppement de votre palais, décryptage des arômes et des textures, méthodologie de dégustation, maîtrise du vocabulaire du vin, savoir présenter un vin sans jargon inutile, utiliser les meilleures méthodes rarement partagées.🍇 Comprendre les lois des accords mets et vins : créer des expériences sensorielles qui marquent les espritsAnalyse des accords, choix des vins selon les mets, techniques d’accords pour des expériences inoubliables, maîtrise des points d’ancrage pour construire des accords étonnants et d’autres techniques jamais abordées ailleurs.🍇 Maîtriser les techniques de gestion de cave et des achats : savoir organiser, classer et exploiter votre cave comme un professionnelStructuration, gestion des stocks, suivi des dates d’apogée, pour une cave optimisée, mais aussi savoir acheter les vins, sans se faire avoir.🍇 Connaître les secrets des meilleurs formateurs pour des dégustations inoubliables : captiver et transmettre l'art du vinTechniques d’animation, storytelling, recherches de thèmes uniques, et expérience sensorielle pour faire vibrer votre audience🍇 Maitriser tous les aspects du service des vins, de son aération et plus encorePrêt à faire du vin votre métier?✍🏻On se retrouve en message privé pour parler de votre projet et des prochaines étapes à L'AcadémieSanté à votre succès !