Emmanuel E. Email & Phone Number

Paris, Fr

Ville De Paris, Île-De-France, France

Ville De Paris, Île-De-France, France

En charge des achats et de l’approvisionnement d’un Food court de 15 kiosques proposant des offres diverses et variées.

Ville De Paris, Île-De-France, France

En charge de la logistique et de l’approvisionnement complet d'un restaurant servant en moyenne 500 couverts/jour à savoir en solide, en liquide et en consommables.

Ville De Paris, Île-De-France, France

Le bras droit du directeur de l'établissement au sein du restaurant ayant comme capacité d'environ 200 couverts et proposant une cuisine française de bonne qualité aux notes pertinentes d'exotismes.Je suis en charges des tâches suivantes:-Des achats et de la logistique au sein du restaurant (commandes Alimentaires , FG et des inventaires)-Du contrôle des recettes journalières et de la réalisation de la fin de mois -Du contact fournisseurs et de la négociations des tarifs-Du suivis et de la relance des comptes clients-Des formalités administratives relatives aux embauches et aux départs des salariés (contrats, planning)

Rambouillet

Dans le cadre d’un remplacement ponctuel en charge de la direction d'un restaurant inter entreprise servant entre 250 et 300 couverts jours.J'encadre une équipe de 6 personnes (en salle et en cuisine) ayant pour rôle principal de servir une prestation de qualité à notre clientèle tous les midis au travers d'un concept de restauration collective type self avec également des prestations de gammes supérieures lors des déjeuners d'affaires avec un service et une offre de restauration plus soignés dans l'espace vip.Mon rôle au sein du restaurant consiste à ce que le service se passe le mieux possible et que la prestation soit servie de la meilleure des manières en accompagnant mes collègues lorsque le besoin se fait ressentir en cuisine ou bien en salle (au service et au point de paiement)

108, Rue Saint-Lazare 75008 Paris

En charge de la mise en place et du suivi du plan de maitrise sanitaire selon les règles HACCP; en charge des commandes via le système informatique et de la réception de manière physique et virtuelle, en charge d'une partie de l'administratif du chef de cuisine (planning du personnel, realisation de fiches techniques,et de calculs de ratio), gestion des stocks alimentaires et matériels (réalisation d'inventaire),organisation des évènements et des équipes dans le cadre de manifestations à l'hôtel pour les banquets et restaurant

Ville De Paris, Île-De-France, France

en charge des cuissons et des préparation ainsi que de l'envoi des banquets

Le Perreux Sur Marne (94170)

chef de cuisine propriétaire en charge de l'ouverture d'un restaurant dans tous ces domainesde la salle et de la cuisine d'un restaurant traditionnel de cuisine française.responsable de la constitution d'une équipe en salle et en cuisine, des achats et de la réalisation de carte et menus proposant des plats de saison.En charge d'une équipe de 5 personnes.responsable de la caisse et de toute la partie gestion de l'établissement en collaboration avec un comptable (saisie, calcul des coefficients et mise en place de fiches techniques)

Région De Paris, France

Région De Paris, France

au poste de la brasserie Cour jardin ainsi que de l'envoi du room service et des petits déjeunés

Région De Paris, France

mise en place et préparation des légumes et des aliments pour le service.Participation au service aux différents postes tels que le garde-manger, au chaud ou bien à la patisserie

Région De Paris, France

en poste en front office pour accueillir les clients en check in et en check out au moment du départ.en poste en back office pour s'occuper de vérifier toutes les transactions de la journée et afin que tout balance entre les différents poles au sein de l'hotel.en poste au standard pour programmer les réveils des clients et les renseigner .

New-York

Au poste des entrée froide.préparation, dressage et participation au service selon les règles d'un restaurant

Paris

en charge et ce de manière polyvalente à tous les postes.entrée,cuissons viandes et poissons, cuissons des garnitures

Issy Les Moulineaux

réalisation de viennoiseries, façonnage,et réalisation de desserts et de tartes salées et sucrées

Human Resources Management And Services

Activities and Societies: Formation de E-Learning autour de 4 modules : les bases de la paie,l'approfondissement de la paie,les paies.

Licence Professionnelle Lpmehr, Management Et Gestion Des Entreprises De L'Hôtellerie Et De La Restauration, Mention Assez Bien

Formation dédiée à la gestion, au pilotage et à l'encadrement d'un ou plusieurs établissements hôtelliers ou restaurant. (avec modules de.

Bts Hôtelerie Restauration, Hotel, Motel, And Restaurant Management, Major De La Promotion 22

Ecole supérieure de cuisine française, Cuisine et arts culinaires apparentés, gestion et projet de création d'une entreprise

Cap-Bep Notion Complémentaire Boulangerie Chocolaterie En Alternance Dans Une Boulangerie, Boulangerie-Chocolatrie, Assez Bien

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Cap/ Bep Cuisine Option Art De La Table, Restauration, Mention Assez Bien

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