Emmanuel Olvera Email & Phone Number

Guadalajara, Jal., Mx

Guadalajara, Jalisco, México

Zapopan, Jalisco, México

Responsabilidades: Cumplimiento de los estándares de Seguridad y Calidad. Auditorías Internacionales y locales. Responsable de Producción. Responsable de la gestión de 2 jefes de turno, 7 supervisores de producción y 250 personas sindicalizadas. A cargo de 8 líneas troqueladoras, 5 envolvedoras tipo sandwich, 3 envolvedoras flow pack, 2 envolvedoras euro, 4 embolsadoras de paquetes grandes y 8 líneas de envoltura de paleta individual. 1 Línea de confitado de pasas y almendras con chocolate. Análisis Why Why y planes de acción para las investigaciones de accidentes (seguridad), incidentes de calidad, quejas de clientes y principales pérdidas que se originan en el área. Control de KPI´s: Eficiencias, Merma, Re trabajos, Tiempos Muertos, M. Preventivos, Notificaciones de Mantenimiento. Implementación de estándares de producción. Principales logros: 0 incidentes de seguridad. Eficiencias del 70 al 75%. Anteriormente no se media. Cumplimiento de los planes de producción semanales. Análisis y Evaluación de líneas con bajo desempeño, toma de decisiones para lograr colocarlas con la eficiencia y desempeño requerido para la línea. Mediante el Mantenimiento Preventivo se está logrando incrementar las eficiencias y desempeño de las líneas de producción. Implementación de tablero de resultados.

Querétaro, Querétaro Arteaga, México

Responsabilidades: Cumplimiento de los estándares de Seguridad y Calidad. Auditorías Internacionales y locales. Responsable de Producción del área de UHT. Responsable de la gestión de 5 coordinadores de producción y 100 personas sindicalizadas. A cargo de 5 líneas de producción. Análisis Why Why y planes de acción para las investigaciones de accidentes (seguridad), incidentes de calidad, quejas de clientes y principales perdidas que se originan en el área. Control de KPI´s: AI, Merma, Re trabajos, Tiempos Muertos, M. Preventivos, Notificaciones de Mantenimiento y Notificaciones de TPM. Implementación de TPM en las líneas del área de UHT. Principales logros: 0 incidentes de seguridad. AI del 78%. Cumplimiento de los planes de producción semanales. Análisis y Evaluación de líneas con bajo desempeño, toma de decisiones para lograr colocarlas con la eficiencia y desempeño requerido para la línea. Mediante el Mantenimiento Preventivo se está logrando incrementar las eficiencias y desempeño de las líneas de producción. Implementación de tablero de resultados por turno en el área de UHT. Poder activar 1 3er línea de producción al mismo tiempo, mediante la utilización de nuevos recursos. Reducción de los tiempos de limpieza entre línea de 8 a 9 horas a 5 horas. Reducción de pérdidas del 2.4% al 1.4%

- Cumplimiento de los estándares de Seguridad y Calidad.- Auditorías Internacionales y locales, como son SQF, FDA, Kosher, C–TPAT, SSA, STPS, PROFEPA.- Responsable de la gestión de 6 supervisores, 5 líderes y 900 personas sindicalizadas.- Control de KPI´s: Eficiencia, OEE, Merma, Re trabajos y Tiempos Muertos.- Responsable de la gestión de almacén de Planta. Control de los tránsitos internos de Centro de Recepción de materiales al Almacén de Planta, entrega de materiales hacia las líneas de producción; 2 supervisores, 3 líderes y 25 personas sindicalizadas.

El Salto, Jalisco

- Cumplimiento de los estándares de Seguridad y Calidad.- Auditorías Internacionales y locales, como son SQF, FDA, Kosher, C–TPAT, SSA, STPS, PROFEPA.- Responsable de la gestión de 6 supervisores, 5 líderes y 900 personas sindicalizadas.- Control de KPI´s: Eficiencia, OEE, Merma, Re trabajos y Tiempos Muertos.- Responsable de la gestión de almacén de Planta. Control de los tránsitos internos de Centro de Recepción de materiales al Almacén de Planta, entrega de materiales hacia las líneas de producción; 2 supervisores, 3 líderes y 25 personas sindicalizadas.

El Salto, Jalisco

- Cumplimiento de los estándares de Seguridad y Calidad.- Auditorías Internacionales y locales, como son SQF, FDA, Kosher, C–TPAT, SSA, STPS, PROFEPA.- Responsable de 1 líder y 250 personas sindicalizadas.- Control de KPI´s: Eficiencia, OEE, Merma, Re trabajos y Tiempos Muertos.

Monterrey, Slp Y León

- Control y manejo de 20 personas.- Órdenes de producción y control de inventarios.- Responsable de la atención de auditorías Gubernamentales, de Seguridad y de Calidad.- Entrenamiento del personal en BPM- Interpretación de Resumen Financiero del departamento y desarrollo mejoras del mismo.