Bebek otelde italyan bir mutfak şefiyle tartışarak ondan daha iyi bir usta özelliklede diplomalı bir şef olmak için Aşcılık okuluna basladım.Çok değerli mesleğin içindeki ustalarla tanışıp çalışma fırsatı buldum.M.Ömür Akkor ile yollarımız kesişti ve kendimi ve vizyonumu geliştirmeme yön verdiCatering organizasyonuFaşaduraBaby shower gibi eventler de kendimi buldum.Ekmek yapımı , makarna yapımını izlerken keyif aldığımı farkedip ilgimi bu bölüme çevirdim ve aktif olarak çalıştığım yer Sırçaçı 14 de 5 sene boyunca ekmeklerini ve makarnalarını kendim yaptım.Tatlı , pide , lahmacun , sıcak ,soğuk gibi tüm departmanlarda görev aldım.8 yılın üzerinde aktif olarak mutfak şefi olarak görev almaktayım Çalışanların mutlu olduğu kendisini bulunduğu yere ait hissetmesini ve en önemlisi sorumluluk alması gerektiğinde elini taşın altına koyup bir beklenti içinde olmayan ekip ruhunu yakalayan mutfaklar kurdum ve kurmaya devam edicem.