Eric Deng Email & Phone Number

上海

上海

公司是一家O2O的餐饮公司，运营平台主要靠微信公众号来获取用户。本人主要负责企业这块业务。1，负责整个上海区域的团膳推广，销售及售后服务。2，负责维护老客户，开发新客户的拓展。3，和门店负责人协作为客户提供最优质的服务和餐品品质。4，直接向老板汇报工作。

上海浦东新区

该公司主要做企业早餐，午餐，加班餐，下午茶，生日会，茶歇等，企业包餐型的服务类公司。 1、负责企业客户在立项、试运行、正式上线、售后维护工作等，包括现场运营管理、 设备管理、服务人员面试、培训、上岗等工作； 2、负责前期和有意向合作企业洽谈、谈判等工作。 3、负责餐厅谈判，商务拓展合作，努力使餐厅达到公司的最大利益化，并做好餐厅、企业的协调与调度，为企业客户提供优质就餐体验； 4、负责收集企业的意见及建议，妥善处理客户投诉，做好企业客户关系的维护。5、挖掘客户深度需求，寻求新的合作模式及业务增长点；备注：在项目上都是本人与团队合力完成的,同时个人维护7家正餐企业。曾经带领过小团队维护过陆家嘴和张江区域，得到领导的认可，当时陆家嘴流水为30万，张江为25万 。

上海龙阳路

刚入职时，公司脱岗集训了一个月，学习订货、人事、排班、设备及各种营运手段和内容。同时还参加学习了公司的成长课程包括值班管理、沟通技巧、食品安全、人员培训。严格要求执行Q S C标准，使餐厅保持一个最佳的状态服务顾客。在职期间负责以下内容：1、负责周报、月报的统计、销售报表、成本col分析等营业额数据分析工作。2、人员成本COL分析，根据公司每月预估ＡＯＰ，分析门店实际营业额、门店总工时等。3、根据门店实际营业额分析门店人手，做好招募工作安排。4、制定门店全、兼职员工培训计划，做好员工培训色卡表。5、培训和带领管理人员安排和学习订货管理课程，使他们能独立完成值班经理的要求。6、每月统计人员考勤表。7、营运现场处理突发重大事件和投诉，使门店投诉率低于公司要求。8、合理安排骑手（外送员）接单工作，同时安排DM（传单.

上海陆家嘴

在职期间主要的工作内容具体如下：1、协助公司完成全年的销售计划，努力提升餐厅的销售业绩。2、制作每月、每季度、每年度营业额各项数据报表，从数据中分析和总结改善餐厅。3、制定每日餐厅日常工作内容，为顾客提供快捷、高效的服务。4、分配好管理层定人定岗的营运管理工作，保持良好、高效的运作。5、每日主持餐前和餐后例会，总结工作中的缺点同时激励员工努力去改进和完善。6、指导和监督员工严格按照6T管理制度、食品卫生法操作。7、每周、每月定期召开管理层会议，传达上层领导的会议内容、文件指示等，总结以往在工作中遇到的问题，及时有效地解决问题同时听取下属反馈的问题和建议做出合理性的改进并会后进行跟踪。8、每周针对门店人手问题、菜品质量、业绩报告等问题上报给区域经理。9、负责处理重大的突发问题、顾客投诉事件等，并及时上报区域经理。