Eric Grunberg Email & Phone Number

Paris / Seine-Saint-Denis Et Lyon

Mission en cours: Structuration, Optimisation & Gestion Opérationnelle de l'Office Management et des Services Généraux pour une société d'Avocats Parisien / Cabinet Major dans le domaine Droit Public: CA 7 M€ / 65 pers., dont 50 avocats et associés, sur 3 sites - PARIS / Seine Saint-Denis et LYON- Management et administration des contrats des.

Paris Et Londres

• Cabinet d'expertise comptable et conseils aux entreprises PME et TPEMissions de conseil et accompagnement en optimisation des Opérations pour TPE et PME:
• Conseil en Organisation, Logistique VPC/E-Commerce, Management et Marketing
• Accompagnement sur des projets de création d’entreprise /Business Plan/Financement/Levée de fonds...

Paris Et Evreux

• VENTE Par CORRESPONDANCE: 1.5 M d'Abonnées - 14 M de colis/an - 25 M de coupons/anDirection de projets d’optimisation et restructuration des opérations logistiques "Supply chain"​ VPC, Editique "gestion documentaire"​.
• Réorganisation et optimisation de la distribution/livraison des colis clients V.P.C.
• Gestion du remplacement du prestataire commandes et règlements clients
• Pilotage des opérations et des sous-traitants: gestion des règlements clients⇒ Supervision et coordination des projets / économies réalisées: +2,5 M€

Paris, Anneyron Et Bordeaux

• Mission d'expertise E-Commerce: Organisation et optimisation des opérations de vente en ligne pour les sites E-Commerce OxbowShop et Lafuma-boutique - CA 6 M€/an
• Structuration et optimisation des "Process"​ Logistique / Relation Client et ADV
• Supervision de l'équipe Logistique, Service Client et prestataire dev. IT/SI - (5 pers.)
• Pilotage et gestion des projets référencement naturel - SEO/SEM⇒ Triplement de la base clients en 6 mois et réduction de 60% des fraudes

Paris Et Evreux

• Co-Fondateur - Start-up Internet E-Commerce: Odago.comCréation et lancement d'un site de vente en ligne d'articles de Sports et Loisirs "Outdoor" Multi-Marques
• Direction des opérations: Logistique/Approvisionnements, Service Clients et IT/SI
• Direction générale: Administration de la société, recherche et levée de fonds / Relations investisseurs

Paris / Dublin Et Londres

• Fournisseur d'accès Internet et de contenu en ligne: 2 M d'abonnés / CA 350 M€Management de 2 services, avec une équipe multidisciplinaire de 24 Pers.PROJETS & OPERATIONS MARKETING et PROJETS & EXPLOITATION SI.......
• Direction, gestion et animation des 2 "Business Units"​ / Budget: 10 M€/an⇒ Optimisation des outils d'enregistrement ADSL / résultat: +20% d’enregistrements⇒ Refonte des systèmes de gestion ADSL/économie: 2 M€/anCHEF.
• Responsable Projets et Opérations: Nouveaux produits/Services en ligne/Offres et Tarifs⇒ Gestion complète du passage à l’Euro d’AOL France, dans les temps et le budgetRESPONSABLE SERVICES GENERAUX.
• Création et direction du service fabrication et logistique / Budget 20 M€/an (5 pers.)⇒ Réduction des coûts (achats, production et logistique) de 25%

Parc Disneyland Paris - Division Restauration - Marne LA Vallée

• Direction générale de 16 économats servant les 26 restaurants du parc (50 pers.)
• Gestion et contrôle d’un flux produits de 30 M€/an⇒ Supervision d’un projet de restructuration ayant permis une réduction des pertes de 50%

Parc Disneyland Paris - Division Restauration - Marne LA Vallée

• Manager d’un complexe de restauration multi-unités (90 à 180 pers.)
• Direction de 7 unités de restauration: CA 10 M€/an (N° 2 du parc)
• Management, gestion et restructuration de l’établissement et des opérations⇒ Réorganisation du mode opératoire avec un accroissement de la rentabilité de +15%

Parc Disneyland Paris - Division Restauration - Marne LA Vallée

• Wild West Show: dîner spectacle, 1000 places (2 spectacles par soir)
• Animation, gestion, management et organisation des équipes (100 pers.)
• Responsable direct des Bars et de la gestion des stocks boissons⇒ Résultats: CA +15%/Charges -15%/Réduction ratio coût matière de 24% à 18%

Paris Nord 2 (95) Et CC Parinor (93)

• Création et lancement de 2 établissements de restauration rapide - CA 1 M€/an
• Direction et gestion des établissements et des équipes (14 pers.)⇒ Développement du CA: +15% par an sur 5 ans

New-York / USA

• Etablissements spécialisés en distribution de prêt-à-porter pour homme:
• MAGNUS Clothing: Grande Surface Spécialisée (CA 1,5 M$/an-12 pers.)................ 1988–1989
• Fashion Connection: Gestion réseau multi-site 3 points de vente (15 pers.)............... 1985–1988

Deug, Gestion & Administration Des Entreprises

Formation Professionnelle - Management Et Direction De Projets

• Direction et Gestion de projets en MOA – CNOF ............................................................ 2004 • Management d'équipes.

Formation Professionnelle - Management Et Gestion D'Équipes

Gestion, Stratégie et Marketing restauration commerciale / 4 modules de 4 jours - ESSEC ... 1999 Gestion ressources humaines et relations.