Eric Péron

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France, France
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About Eric Péron

Operations Manager dans des structures commerciales, en charge des aspects financiers, commerciaux, humains et de services.Specialties: Restauration, hygiène et sécurité alimentaire, gestion d'équipe, gestion de projet, qualité, service, procédures, recrutement, budget, achats, marketing, ventes.Gérer les situations de crise.

Eric Péron's Current Company Details
Société Pétrolière

Société Pétrolière

Responsable Régional
Eric Péron Work Experience Details
  • Société Pétrolière
    Responsable Régional
    Société Pétrolière May 2022 - Present
  • Pro, Entreprise Sociale Privée
    Membre De La Direction & Responsable De Département
    Pro, Entreprise Sociale Privée Sep 2015 - Apr 2022
    Petit-Lancy
    http://www.pro-geneve.ch/pro/ch/FR-CH/index.cfmhttp://www.pro-geneve.ch/pro/ch/fr-ch/index.cfm?page=/pro/home/pro/pro_images
  • Pro, Entreprise Sociale Privée
    Responsable Adjoint Du Département De La Restauration
    Pro, Entreprise Sociale Privée Sep 2012 - Aug 2015
    Région De Genève, Suisse
    Gestion de restaurant d'entrepriseOrganisation de traiteursGestion de repas scolaires
  • Mcdonald'S
    Operations Manager
    Mcdonald'S Jan 2006 - Aug 2012
    CA 55M CHF - 600 collaborateurs dont 40 cadres19'000 clients par jour.Exploitation Opérationnelle, Commerciale, Gestion: AuditsAnalysesElaboration de plans d’actionsSuivi de leur mise en œuvre Mesure des résultats FinancierAmélioration de la productivitéSuivi des rendementsRecherche de nouveaux fournisseursEtablissement des budgets Atteindre les ObjectifsRessources Humaines :Analyse des besoinsPlan de formationPlan de développementConseil en managementProgramme de motivation et d’évaluation. Marketing : Relaye la stratégie NationaleAnalyse et élaboration d’une stratégie locale. Animation : Organisation de réunionsOrganisation de programme de formation interneChef de projet outil de communication interne
    View
  • Groupe Mcdonald’S-Gémacona Sa
    Operations Consultant
    Groupe Mcdonald’S-Gémacona Sa Jan 2002 - Jan 2006
    Elaboration et implémentation des différents outils de contrôleEncadrement et soutien des cadres pour leur développement professionnelEntretien périodique et évaluation de performance des cadres
  • Mcdonald'S Suisse
    Restaurant Manager
    Mcdonald'S Suisse Jan 1998 - Jan 2002
    4M CHF – Responsable direct de 60 employés et 5 cadresDeveloppement des ventes et recherche de l’optimisation du profitGarantie du maintien du standard de qualité des servicesElaboration du budget – Recrutement et formation des équipiersPrix du « Operational excellence OE » en 2000
    View
  • Holiday Inn Hotel & Suites
    Assistant F&B Manager
    Holiday Inn Hotel & Suites Jan 1997 - Jan 1998
    Région De Genève, Suisse
    View
  • Holiday Inn Hotel & Suites
    Comptable Fournisseurs & F&B Controler
    Holiday Inn Hotel & Suites Jan 1995 - Jan 1997
    Région De Genève, Suisse
    View

Eric Péron Skills

Management Restaurant Formation Restauration Et Boissons Budgets Recrutement Service Client Leadership Gestion De Projet Nourriture Change Management Restauration Microsoft Office Team Building Ressources Humaines Customer Service

Eric Péron Education Details

  • Ecole Hôtelière Du Paraclet
    Ecole Hôtelière Du Paraclet
    Restauration

Frequently Asked Questions about Eric Péron

What company does Eric Péron work for?

Eric Péron works for Société Pétrolière

What is Eric Péron's role at the current company?

Eric Péron's current role is Responsable Régional.

What is Eric Péron's email address?

Eric Péron's email address is er****@****tel.net

What schools did Eric Péron attend?

Eric Péron attended Ecole Hôtelière Du Paraclet.

What skills is Eric Péron known for?

Eric Péron has skills like Management, Restaurant, Formation, Restauration Et Boissons, Budgets, Recrutement, Service Client, Leadership, Gestion De Projet, Nourriture, Change Management, Restauration.

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