Op dit moment ben ik werkzaam in mijn huidige functie van Restaurant Manager/ Senior Partymanager. In deze functie ben ik verantwoordelijk voor het restaurant le Cirque.Denk hierbij aan het aansturen van het personeel, het behalen van de targets en het informerenvan de directie. Daarnaast heb ik ook een aantal commerciële activiteiten onder mijn hoede.

Voltijd: 40 Uur per week.Werkzaamheden: Verantwoordelijk voor het opstarten van het restaurant The HarbourClub in Rotterdam. Na 3 maanden ben ik bedrijfsleider van The HarbourClub in Scheveningen geworden. Hierbij was ik verantwoordelijk voorhet restaurant/ banquetingOverige: Het bespreken en uitvoeren van grote partijenPersoneelsrooster makenAansturen van het personeelKasbeheerNieuwe menukaart bedenken in samenwerking met de Chef-kokOndersteuning van de Sales afdeling

Het bespreken van partijen met de afdeling Sales, de keuken enlogistiek. Daarnaast verantwoordelijk voor het opstarten, draaien enafsluiten van de partij. Tevens verantwoordelijk voor het rooster en hetaansturen van het personeel. Ook was ik het aanspreekpunt van deopdrachtgever.