13 yıllık Cost Control deneyimim mevcut, iş hayatıma sırası ile holiday inn şişli otel, d.ream (Doğuş Restaurant Entertainment and Management), firmalarında çalıştım şu anda halen Zorlu grubuna bağlı Eataly istanbul ve PSM (Zorlu Performans Sanatları Merkezi) firmasında Cost Control Yöneticisi olarak çalışmaktayım.
-
Cost ControllerEataly Nov 2013 - Present1.MC SİSTEMİNE GELEN ÜRÜN FATURALARIN GİRİŞLERİNİ YAPILMASI2.STOK KARTLARININ AÇILMASI VE SATIŞ MALI BAGLANTILARININ YAPILMASI3.DEPOLAR ARASI YAPILAN ÜRÜN TRANSFERLERİNİN KONTROL EDİLMESİ4.MUTFAK BÖLÜMÜN YAPTIĞI ÜRETİMLERİN KONTROLU 5.STOK DOGRULUGUNUN KONTROLÜ 6.HAZIRLANAN YİYECEK VE İÇECEK RECETELERİNİN KONTROLÜ VE SİSTEME GİRİŞİNİN SAGLANARAK SATIŞ BAGLANTILARININ YAPILMASI7.AY SONU SAYIMLARIN YAPILMASI VE YAPILAN SAYIMLARIN SİSTEME İŞLENMESİ8.GELİRLERİN MC SİSTEMİNDEN GÜNCELLENİP S.M.M. KAYITLARININ MALİYET MUHASEBE MÜDÜRÜ İLE PAYLAŞILMASI9.ENVANTER KAYITLARININ KONTROLÜ VE FARKLARIN ÇIKARILIP DÜZELTMELERİNİN YAPILMASI10.DÖNEM KAPANIŞININ YAPILMASI11.HAFTALIK SPOT SAYIM YAPILMASI -
Maliyet Kontrol Uzman YardımcısıD.Ream (Doğuş Restaurant Entertainment And Management) Jun 2013 - Oct 20131-MICROS EKRANLIRNDA SATIŞ TUŞLARININ EKSİK OLUP OLMADIĞINI VE EKSİKLİKLERİNİ GÖRÜP TENIMLAMALARININ YAPILMASI2-SATIŞ FİŞLERİNİN PRİNTTEN ÇIKIP ÇIKMADIĞINI KONTROL ETMEK ÜRÜNLERİN KURALINA GÖRE VERİLİP VERİLMEDİĞİNİ KONTROL ETMEK3-BAR VE MUTFAKTAN ÇIKAN ÜRÜNLERİN BAGLI BULUNDUĞU,TEYİT EDİLEN REÇETEYE GÖRE VERİLİĞ VERİLMEDİĞİNİ KONTROL ETMEK4-İŞLETMELERİN DEPOLARDAN YAPTIĞI TRANSFERLERİN MC ÜZERİNDE TALEP BAZINDA YAPILIP YAPILMADIĞINI KONTROL ETMEK.5-İŞLETMELERDE BAR VE MUTFAGIN HAFTALIK SPOT SAYIMLARINI YAPIP ÇIKAN SONUÇLARI ILGILELERLE PAYLAŞMAK.6-İŞLETMELERİN GEREK GÖRÜLEN NOKTALARINDA KAMERA KAYDI YAPILDIĞINI KONTROL ETMEK VE BU KAYITLARI İZLEYEREK OLUMSUZ GÖRÜNTÜLERİ ŞÜPHEYE DÜŞEN GÖRÜNTÜLERİ İLGİLİLERLE PAYLAŞMAK7-İŞLETMLERİNİ YAPMIŞ OLDUĞU ZAİLERİ PERSONEL YEMEK KULLANIMLARINI PROSEDÜRE UYGUN GERÇEKCİ YANLARI OLUP OLMADIĞINI SORGULAMAK VE BU YAPILAN ZAİLERİN DEPOCU TARAFINDAN MC YE DOĞRU GİRİLDİĞİNİ KONTROL ETMEK8-YAPILAN AY SONU SAYIMLARI ÜZERİNDEN SPOT SAYIM YAPARAK SAYIMLARIN DOĞRULUGUNU DENETLEME -
Muhaebe ŞefiDuke Restaurant Apr 2013 - Jun 20131-FİRMA AÇILIŞ İŞLEMLERİNİ YAPILMASI VE SİSTEM KURULUMU VE ALT YAPININ HAZIRLANMASI2-ALIŞ VE SATIŞ FATURALARININ SİSTEME GİRİLMESİ VE KONTROLU3-GUNLUK OLARAK GELİRLERİN KONTROLU KASA KAYITLARININ SİSTEME İŞLENMESİ4-BANKA KAYITLARININ KONTROLU SISTEME İŞLENMESİ5-VERİLEN ÇEK KAYITLARININ KONTROLU TAKİBİ VE SİSTEME İŞLENMESİ6-STOKTAN GEÇEN FATURALARIN SİSTEME GİRİLMESİ VE KONTROLU7-RECETE GİRİŞLERİNİN SİSTEME YAPILMASI8-DEPARTMANLAR ARASI TRASNFERLERIN YAPILMASI9-AY SONU ENVANTERIN ACILIP AY SONU SAYIMLARININ YAPILMASI VE SİSTEME GİRİLMESİ10-RESTORANTTA KULLANILAN MİCROS PROGRAMINA YENİ GİREN MENÜLERİN ENTEGRE EDİLMESİ,FİYATLATLARIN GÜNCELLENMESİ,MİGROS SAYFA GÜNCELLENMELERİNİN YAPILMASI
-
Cost ControllerHoliday Inn Oct 2010 - Apr 2013GELİRLER KONTROLÜ-KASA 1-PORTAL PROGRAMINDAN BİR ÖNCEKİ GÜNÜN GELİRLERİNİN NETSİSE AKTARILMASI2-OPERADAN OTELDE KONAKLAYAN MÜŞTERİLERİN VE CARİ ÇALIŞAN MÜŞTERİLERİN KONAKLAMA ÜCRETLERİNİN DOĞRULUGUNUN KONTROLÜ3-GÜNLÜK GELEN KONAKLAMA FATURALARININ KONTROLÜ CARİ ÇALIŞAN FİRMALARIN NETSİS PROGRAMINA GİRİLMESİ4-GÜNLÜK ÖN BÜRO VE RESTAURANT DAN GELEN NAKİT PARANIN KONTROLÜ SİSTEME GİRİLMESİ KASA GELİR GİDER KONTROLÜ5-NETSİSE SATICI FATURALARININ GİRİLMESİ6-MUHASEBESEL ALICI-SATICI FATURA SORUNLARININ GİDERİLMESİ7-NETSİSE YENİ KAYITLARIN AÇILMASICOST CONTROL1-RECETELERİ SİSTEME GİRMEK VE TÜM SATIŞ MALLARININ RECETELERE BAGLANMASI VE DÜZENLİ SİSTEME AKTARILMASI2-TÜM ŞUBELERİN SİSTEMDEKİ MENÜ GÜNCELLEMELERİ,YENİ ÜRÜNÜN SİSTEME EKLENMESİ,FİYAT DEĞİŞİKLİĞİ TAKİBİ3-GÜNLÜK ADİSYON FATURA ODENMEZ VE İKRAM FİLŞLERİNİN TAKİBİ4-GÜNLÜK KAHVALTI VE BANKET TÜKETİMLERİNİN TAKİBİ5-TÜM ŞUBELERİN STOK VE ALIM KONTROLLERİ6-SİSTEMDE TÜM ŞUBELERE DESTEK YENİ CARİ,STOK KARTI VE BİRİM AÇILIMLARI7-ALIM FATURALARININ KONTROLLERİ MUHASEBE PROGRAMINA AKTARILMASI VE MUHASEBELEŞTİRİLMESİ8-DEPARTMANLAR ARASI TRANFERLERİN YAPILMASI9-AYSONU TÜM ŞUBELERİN ENVANTER AÇILIMLARI, ENVANTER GİRİŞLERİ VE DEPARTMANLARIN SAYIMLARI10-AY SONU İTİBARİ İLE TÜM BİRİMLERİN MALİYET RAPORLARININ ÇIKARILMASIKULLANILAN PROGRAMLAR:NETSİS,OPERA,PORTAL,MATERİALS CONTROL, MİCROS,FİYAT GÜNCELLEMELERİ İÇİN ENTERPRİSE MANAGEMENT,POS CONFİGURATORRAPORLAMA İÇİN WEB REPORTS,AUTOSEQUENCES AND REPORTS
Ersan Genç Skills
Ersan Genç Education Details
-
Muhasebe
Frequently Asked Questions about Ersan Genç
What company does Ersan Genç work for?
Ersan Genç works for Eataly
What is Ersan Genç's role at the current company?
Ersan Genç's current role is Cost Control / Eataly istanbul-PSM Zorlu.
What schools did Ersan Genç attend?
Ersan Genç attended Yüzüncü Yıl Üniversitesi.
What are some of Ersan Genç's interests?
Ersan Genç has interest in Human Rights, Social Services, Children, Health.
What skills is Ersan Genç known for?
Ersan Genç has skills like Cost Control, Budgets, Customer Service, Management, Microsoft Office, Marketing, Microsoft Excel, Sales, Strategic Planning, Marketing Strategy, Social Media.
Who are Ersan Genç's colleagues?
Ersan Genç's colleagues are Govind Chaudhary, Jennifer Brinkman, Julio Souza, Claudia Fino, Lisa Bonjour, Daniele Chialastri, Stefano Angioi.
Not the Ersan Genç you were looking for?
-
-
-
Ersan Genç
Istanbul -
Free Chrome Extension
Find emails, phones & company data instantly
Aero Online
Your AI prospecting assistant
Select data to include:
0 records × $0.02 per record
Download 750 million emails and 100 million phone numbers
Access emails and phone numbers of over 750 million business users. Instantly download verified profiles using 20+ filters, including location, job title, company, function, and industry.
Start your free trial