COCINA REGIONAL ARGENTINALa Escuela de Gastronomía Azafrán ofrece en el país la primera “Maestría y Especialización en Cocina Regional Argentina” un programa intensivo de un mes de duración. El mes está dividido en cuatro pilares temáticos: “La cocina desde la historia y las regiones”, “Carnes y vinos”, “Carnes de caza y conservas”, “Nuestros panes y la nueva cocina Argentina”, coronando cada semana con una actividad extra-áulica distinta, con el fin de difundir productos típicos, y una mayor integración del grupo interviniente.Características generalesTítulo: “Maestría en Cocina Regional Argentina”Inicio y finalización: Enero 2009 Días: Lunes a ViernesDuración: 4 semanas Carga horaria: 100 horas Horarios: 13 a 18 horas (con recreos incluidos 6 horas diarias) Cupo máximo: 25 alumnosVisita guiada en el centro de la CiudadSe incluye: Materias primas, utensilios, materiales de trabajo, uniforme completo y todo lo necesario para la realización del curso intensivo.Aulas totalmente equipadas y excelente personal a cargo Café y refrigerio en la escuelaMaterial didáctico y de estudio Certificado Acceso a internetInformación turística y culturalAsesoramiento en alojamientoTeléfono de emergencias disponible las 24 horasinternacional@azafran.com.arSpecialties: MAESTRÍA Y ESPECIALIZACIÓN EN COCINA REGIONAL ARGENTINA