Estrella Maillet

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Fondatrice chez Talent Developer @ Talent Developer
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Paris, Île-de-France, France, France
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About Estrella Maillet

TALENT DEVELOPER crée le premier service de coaching, d’accompagnement sur mesure et de placement en entreprise, en stage ou en apprentissage, dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et des arts culinaires.Plus de 25 ans dans le secteur de l’hôtellerie internationale, des arts culinaires et de la formation permettent aux équipes de TALENT DEVELOPER de s’appuyer sur un large réseau professionnel et sur une connaissance à 360 ° des relations ECOLE-ETUDIANT-ENTREPRISE.

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Fondatrice chez Talent Developer
Estrella Maillet Work Experience Details
  • Talent Developer
    Fondatrice
    Talent Developer Sep 2020 - Present
    Ville De Paris, Île-De-France, France
    TALENT DEVELOPER réinvente le placement en stage et en contrat d’apprentissage pour vous accompagner vers l’excellence.Nous mettons à la disposition, des étudiants et des centres de formation, toute notre expérience et vous ouvrons notre réseau professionnel vers tous les métiers de l’hôtellerie, la restauration, la gastronomie y compris les métiers support (RH, marketing, communication, finance...).Trouver la bonne expérience en entreprise pendant ses études n’est pas simple et… Show more TALENT DEVELOPER réinvente le placement en stage et en contrat d’apprentissage pour vous accompagner vers l’excellence.Nous mettons à la disposition, des étudiants et des centres de formation, toute notre expérience et vous ouvrons notre réseau professionnel vers tous les métiers de l’hôtellerie, la restauration, la gastronomie y compris les métiers support (RH, marketing, communication, finance...).Trouver la bonne expérience en entreprise pendant ses études n’est pas simple et peut être chronophage. Nous avons conçu un parcours d’accompagnement et de suivi ultra personnalisé avec des entreprises partenaires prestigieuses, qui partagent nos valeurs de respect et de transmission. Vous êtes un centre de formation ? Nous vous proposons de déléguer ou d’externaliser la recherche, le suivi et l’accompagnement de vos élèves dans une étape incontournable de leur formation : l’expérience en entreprise.Vous êtes étudiant ? Notre équipe s’engage à vous conseiller et vous accompagner en vous proposant un parcours professionnel sur mesure et vous permettre de vivre une expérience inoubliable et d’atteindre votre rêve.Ne laissez pas votre avenir vous échapper, soyez acteur de votre futur !https://www.talent-developer.com/ Show less
  • Freelance
    Accompagnement Des Entreprises Dans Leur Plan De Formation
    Freelance Jan 2020 - Aug 2020
    - Garantir la politique de développement des compétences au service de la stratégie de l’entreprise, en répondant aux exigences de performance, puis à l’employabilité des salariés.
  • Epmt - École De Paris Des Métiers De La Table
    Directrice Des Opérations
    Epmt - École De Paris Des Métiers De La Table Feb 2019 - Dec 2019
    Région De Paris, France
    Développement de l'effectif de 1500 apprentis avec un effectif de 130 salariés.Assurer la responsabilité opérationnelle de l'école sur le plan pédagogique, administratif, financier, des ressources humaines et de la communication.Encourager et développer l'innovation pédagogique.Analyser les besoins et adapter l'offre de formation (adéquation avec les exigences de l'éducation national et des besoin des entreprises, bon déroulement,...). Favoriser le développement international de… Show more Développement de l'effectif de 1500 apprentis avec un effectif de 130 salariés.Assurer la responsabilité opérationnelle de l'école sur le plan pédagogique, administratif, financier, des ressources humaines et de la communication.Encourager et développer l'innovation pédagogique.Analyser les besoins et adapter l'offre de formation (adéquation avec les exigences de l'éducation national et des besoin des entreprises, bon déroulement,...). Favoriser le développement international de l'établissement en concluant des échanges et des partenariats à l'étranger.Définir et mettre en oeuvre la politique de formation du CFA et promouvoir son projet d'établissement en accord avec la Direction Générale. Aider à mettre en oeuvre les orientations stratégiques du conseil d'administration et retranscrit les décisions auprès des équipes.Elaboration et suivre le budget de l'établissement. Show less
  • Le Cordon Bleu College Of Culinary Arts
    Coordinator Of The Bachelor Programs
    Le Cordon Bleu College Of Culinary Arts Mar 2016 - Feb 2019
    Région De Paris, France
    Création de programmes de Bachelors en identifiant les besoins en compétences dans le domaine de l’hôtellerie, la restauration et le tourisme pour concevoir les formations innovantes les plus adaptées au besoin de la profession.Concevoir la stratégie de formation, le développement de la progression pédagogie et ingénierie de la formation.Partenariat avec l'Université Paris Dauphine, avec la création d'un double diplôme.Formation complètement anglophone et multiculturelle avec plus… Show more Création de programmes de Bachelors en identifiant les besoins en compétences dans le domaine de l’hôtellerie, la restauration et le tourisme pour concevoir les formations innovantes les plus adaptées au besoin de la profession.Concevoir la stratégie de formation, le développement de la progression pédagogie et ingénierie de la formation.Partenariat avec l'Université Paris Dauphine, avec la création d'un double diplôme.Formation complètement anglophone et multiculturelle avec plus de 45 nationalités différentes.Recrutement des étudiants et des salariés, animation, planification et déploiement des différentes formations, création et suivi du budget, collaboration avec les équipes marketing dans les supports de communication destinés aux forces de vente et différentes actions de commercialisation. Show less
  • Vatel Business School - Hotel & Tourism Management
    Professeur De Management Hôtelier
    Vatel Business School - Hotel & Tourism Management Sep 2005 - Mar 2016
    Création et suivi de projets d’hôtellerie et restauration innovante avec des établissements en perte de vitesse. Travail sous forme de groupe dans le développement de compétences managériales, en : Gestion, RH, Marketing, etc.Création de nouvelles offres de restauration, cuisine & service hôteliers: implémentation en fonction du lieu et de la clientèle, décoration, service, étude des coûts et rentabilité.Audit du Marché: Potentiel, prospection, emplacement clé.Transmission de… Show more Création et suivi de projets d’hôtellerie et restauration innovante avec des établissements en perte de vitesse. Travail sous forme de groupe dans le développement de compétences managériales, en : Gestion, RH, Marketing, etc.Création de nouvelles offres de restauration, cuisine & service hôteliers: implémentation en fonction du lieu et de la clientèle, décoration, service, étude des coûts et rentabilité.Audit du Marché: Potentiel, prospection, emplacement clé.Transmission de savoir et savoir-faire et maintien de la veille du secteur.Suivi des mémoires de Master 2. Show less
  • Habitat
    General Services Et Achat
    Habitat Sep 2004 - Mar 2005
    Orgeval France
    CDD de 6 mois pour organiser le déménagent du siège d’Orgeval (78) à Paris (17).
  • Regus
    Executive Director
    Regus Jan 2002 - Jan 2003
    Région De Paris, France
    (7 sites sur Paris) Location de bureaux équipés avec des services très haut de gamme, situés dans les meilleurs arrondissements de Paris.Organisation en vu d’une vente de Buroservice à Regus.
  • The Ascott Limited
    Hotel Manager
    The Ascott Limited Jan 1995 - Jan 2002
    Ouverture de la Résidence 5* Edouard VII Paris 75009 99 Appartement.Management d’une équipe de 65 à 100 personnes.Gestion Financière: Établissement et suivi du budget de 27K€, reporting, réalisation du business plan, inventaires, compte d’exploitation, bilan comptable, relation banque et suivi des règlements et des impayés.Généraliste RH : recrutement, intégration, formation, suivi de carrière, gestion des temps & productivité, maitrise des obligations légales du Code du Travail… Show more Ouverture de la Résidence 5* Edouard VII Paris 75009 99 Appartement.Management d’une équipe de 65 à 100 personnes.Gestion Financière: Établissement et suivi du budget de 27K€, reporting, réalisation du business plan, inventaires, compte d’exploitation, bilan comptable, relation banque et suivi des règlements et des impayés.Généraliste RH : recrutement, intégration, formation, suivi de carrière, gestion des temps & productivité, maitrise des obligations légales du Code du Travail, évaluation et prévention des risques pour la santé et la sécurité.Leadership de proximité : fidélisation et fédération autour d'un projet, disponibilité et écoute.Travaux de rénovation complets de la Résidence 4* Trocadéro Paris 75016 Paris 157 chambres et appartements. Ouverte pendant les travaux. Show less
  • Hôtel Vaugirard Sud - Hôtel Indépendant 4*
    Directrice D'Hôtel
    Hôtel Vaugirard Sud - Hôtel Indépendant 4* Jan 1995 - Dec 1995
    Période complet de préouverture avec le suivi de travaux de fin de chantier et l’état de lieu final, sélection et recrutement de personnel, création et suivi du budget, sélection de fournisseurs, opérations de communication, contrat avec de partenaires.Création de procédures et définition de l’organisation en interne.Etablissement avec 159 chambres.
  • Société Intercontinentale De Gestion Hôtelière Hotel Folio 4*
    Assistante Direction
    Société Intercontinentale De Gestion Hôtelière Hotel Folio 4* Mar 1993 - Jan 1995
    Région De Paris, France
    Assistante de direction.Hôtel 47 chambres à Paris 75013.Ouverture de l’hôtel
  • Pierre Et Vacances Center Parcs Group
    Réceptionniste / Chef De Réception
    Pierre Et Vacances Center Parcs Group Jan 1992 - Dec 1992
    Région De Paris, France
    259 Chambres.

Estrella Maillet Skills

Management Formation Budgets Tourisme Customer Service Restauration Et Boissons Restaurant Hotels Restauration Front Office Hospitality Microsoft Office Micros Service Client Hotel Management Food And Beverage Budget Hospitality Industry Tourism

Estrella Maillet Education Details

Frequently Asked Questions about Estrella Maillet

What company does Estrella Maillet work for?

Estrella Maillet works for Talent Developer

What is Estrella Maillet's role at the current company?

Estrella Maillet's current role is Fondatrice chez Talent Developer.

What is Estrella Maillet's email address?

Estrella Maillet's email address is em****@****leu.edu

What schools did Estrella Maillet attend?

Estrella Maillet attended Université Paris Dauphine, Universitad De Gerona (Espagne).

What skills is Estrella Maillet known for?

Estrella Maillet has skills like Management, Formation, Budgets, Tourisme, Customer Service, Restauration Et Boissons, Restaurant, Hotels, Restauration, Front Office, Hospitality, Microsoft Office.

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