• Fournir une sélection précise de yacht charters aux clients sur différents canaux (téléphone, mail, WhatsApp)- expert en last minute • Mettre à jour et suivre les calendriers de réservations des yachts et informer les équipages et propriétaires• Gestion des contrats et paiements• Gestion des imprévus • Gérer et piloter les équipes opérationnelles (capitaines, marins, chauffeurs, livreurs)• Pilotage du développement commercial avec les acteurs de l'industrie du luxe (hôtels, agence de yachting, agence de voyage, etc)• Assister personnellement les dirigeants

Administratif : gestion des dossiers des employés, archivés et tenus à jour, traitement et suivi des factures fournisseurs, des rapports mensuels de dépenses, gestion des stocks de fournituresRH : organisation d’entretiens, coordination des remplacements Communication interne : rédaction d'e-mails hebdomadaires au personnel pour mises à jour et directives, reporting régulier à la directionOrganisation d'événements : coordination des soirées de Noël et Nouvel An, lancement de nouveaux menusGestion de l’agenda du comité de direction, prise de notes en réunion

- Gestion d'une équipe de commis et coordination des taches quotidiennes - Connaissance approfondie des protocoles et des normes dans l’industrie du luxe.- Participation à l'organisation d'événements spéciaux et de soirées pour augmenter l’affluence et les ventes

- Prise en charge de la gestion des ressources humaines de la Plage: gestion des contrats, congés et absences- Supervision de la gestion des caisses (24 serveurs), et responsable des dépôts bancaires et relances clients- Participation active à la mise en place du programme événementiel de la saison, avec succès dans l'organisation de 10 événements majeurs, suivi des dossiers et gestion des factures- Reportings régulier à la direction- Attention particulière au maintien de la confidentialité des informations sensibles- Accueil et service en extra durant les événements en m’assurant de la satisfaction des clients- Rédaction et mise en forme de documents administratifs, prise de rendez-vous- Gestion des missions quotidiennes et des projets de l’entreprise

- Assister le directeur dans les tâches administratives (trouver des axes d'amélioration de l'hôtel, calcul de ratios, veille concurrentielle,...)- Réception- Responsabilité du bar durant 1 mois, gestion des stocks et animation des activités du soir 5 jours par semaine

Gestion des stocks et assistante F&B- Réalisation des commandes d’achats, sorties de stock, contrôle livraison des marchandises- Gestion informatique via logiciel GHM- Traitement comptable, suivi factures et classement- Contrôle des prix négociés, gestion des « Market List » achat.- Analyses des consommations- Communication quotidienne avec les différents services- Aide au suivi des projets, des tâches administratives et commerciales, ressources humaines

- Accueil / réception, standard, réservations (hébergement et safaris), utilisation du logiciel Nightsbridge- Elaboration des plannings des housekeepers et équipe maintenance -Traitement comptable et gestion de trésorerie, utilisation du logiciel Xero- Encaissement, suivi factures et classement - Commandes pour le restaurant , tenue des stocks, inventaires - Réception et contrôle des livraisons - Accompagnement du manager sur différents projets (agrandissement, environnement, ...) - Mise en page et traduction des cartes restaurant - Optimisation de la visibilité sur les réseaux sociaux

Job estival depuis 2014, service et tenue du bar dans un restaurant traditionnel alsacien.