Análisis fisicoquímico de agua residual sintética, alimentos y fármacos candidatos para ensayos de aptitud y materiales de referencia, utilizando HPLC, GC, NIRS, coulometría, volumetría y gravimetría. Dominio de procedimientos estandarizados AOAC, ISO, USP, ICUMSA, Standard Methods y NTC. Estimación de incertidumbre, criterios de aceptación, y análisis de tendencias (valores z y j). Verificación, validación de métodos y desarrollo de estándares de recuperación. Gestión del laboratorio bajo lineamientos de la norma ISO/IEC 17025:2017.

Análisis fisicoquímico de alimentos usando espectrofotometría UV-vis, volumetría y gravimetría, en metodologías AOAC, ISO y NTC. Estimación de vida útil de alimentos usando la función de Arrhenius. Uso de sistemas de gestión de información del laboratorio LIMS, generación de informes y supervisión, gestión, capacitación y mentoria técnica a analistas asistentes.

Control de calidad de grasas, aceites y margarinas, mediante gravimetría y volumetría, según métodos estandarizados AOAC y NTC.

Técnico de laboratorio en proyecto de investigación de carnes de res con enfoque de calidad total, análisis químico, actividades capacitación, validación de métodos analíticos y asistencia técnica.

Análisis fisicoquímico de alimentos y materias primas mediante espectrofotometría de absorción atómica usando digestión asistida por microondas para tratamiento de muestras, gravimetría y volumetría, usando métodos estandarizados AOAC y NTC. Manejo del sistema de gestión de información de laboratorio LIMS.

Recibir de los profesores y entregar a los estudiantes las guías de aprendizaje para desarrollar las actividades de laboratorio. Asegurar el buen estado de las herramientas y equipos de los laboratorios.Hacer seguimiento de stock de insumos de los laboratorios y reportar necesidad de compra. Asegurar el orden, aseo y disponibilidad de las instalaciones de los laboratorios. Asegurar que los profesores y estudiantes cumplen con los reglamentos de los laboratorios.

Control de calidad de aromas y fragancias, mediante gravimetría y volumetría automatizada, usando metodologías internas. Preparación de paneles olfativos y gustativos. Gestión del inventario de contra muestras de producto terminado.