Pós-graduado em Direito Público e Privado e Gestão de Negócios, com MBA em Direito Empresarial, Fábio Queiróz, decidiu trilhar o caminho do varejo, onde atua no setor supermercadista há 26 anos com uma vasta experiência e o conhecimento do varejo alimentar. Há sete anos, ocupa o cargo de presidente da Associação de Supermercados do Estado do Rio de Janeiro, onde representa um dos maiores setores da economia do Estado do Rio de Janeiro. A sua trajetória profissional começou quando passou em primeiro lugar na OAB do Rio de Janeiro, aos 20 anos, entre mais de 3 mil candidatos. Fundou o departamento jurídico do Supermercados Mundial e, logo depois, passou a representar a rede como conselheiro na ASSERJ onde, aos 38 anos, foi o mais jovem executivo a assumir a presidência.Entre os feitos está a reformulação da “SRE Trade Show”, a aprovação da lei das novas sacolas no Estado do Rio de Janeiro, a assinatura do decreto SIM, que regulamenta o Serviço de Inspeção Municipal de Produtos de Origem Animal do Rio de Janeiro (SIM-RIO/POA), criação de um dos maiores eventos de evento de tecnologia, o Conecta Varejo, evento de marketing em compras, o Seminário Super Compras, treinamento de liderança no Disney Institute e a SER Trade Show.Recentemente, participou de mais dois marcos históricos com a ASSERJ: Trouxe, pela primeira vez no Brasil, sendo realizada dentro da SER Trade Show, a Convenção Latino-americana que vai reunir grandes redes de supermercados de 15 países da América Latina, Estados Unidos e Caribe. Além do desenvolvimento do selo Super PET, onde o Rio de Janeiro se tornou a primeira cidade do Brasil a implementar a cultura PET Friendly dentro dos supermercados.Por conta do seu engajamento com o turismo e por amar o Rio de Janeiro, Fábio Queiróz, foi nomeado Embaixador de Turismo do Rio de Janeiro pela Associação dos Embaixadores de Turismo do RJ, entidade com foco na promoção e estruturação do produto turístico Rio de Janeiro.