Prise en charge de tous les aspects opérationnels et financiers d’un site de production agro-alimentaire, rapportant directement au CEO du groupe.

- Responsable des opérations de l'atelier de production central- Responsable de la mise en place du système qualité, du suivi de celui-ci et des procédures HACCP- Commande des matières premières- Implémentation et gestion de l’ERP- Gestion de l’atelier de production et des stocks de matières premières et de produits finis- Gestion des transports et approvisionnements des magasins- Suivi de l’entretien et maintenance des infrastructures, de l’équipement et du matériel en cecompris la résolution des incidents techniques- Assurer le maintien d’un environnement de travail propre, sécurisé et organisé.- Encadrer le personnel de production et animer l’équipe dans une démarche de progrès- Assurer la formation des nouveaux collaborateurs- Gestion / supervision de la construction de l'atelier de production central (1000m2)- Mise en route des installations de l'atelier de production central- Développement de nouvelles recettes (R&D) et upscaling en production

- Définition et développement de la stratégie commerciale des produits de la catégorie Prêt-à-Manger (Traiteur froid et chaud)- Gestion des gammes de produits, recettes et des fournisseurs- Développement des nouvelles recettes et des nouveaux produits de la catégorie prêt-à-manger (plats préparés, salades, sandwichs, ...)- Gestion du processus de fabrication/qualité chez nos fournisseurs partenaires- Définition et maintien de la politique prix & foodcost de l'enseigne

• Gestion de l’ensemble des opérations de l’usine de production depuis le sourcing jusqu’au transport vers les clients.• Planification et management de la production.• Réalisation du P&L et contrôle de celui-ci.• Réorganisation de la structure managériale et intégration de la structure Agribio au sein d’Eco-Vida.• Etude et établissement du cahier des charges d’une nouvelle usine de production (budget de 13,5 M €)• Etude et mise en route du déploiement de l’ERP Odoo au sein de l’entreprise.

• Management des opérations de l’atelier de production (production, achats, logistique, qualité et technique)• Gestion opérationnelle de la production• Etablissement des lignes directrices de l’atelier de production en collaboration avec le CEO et mise en application de celles-ci.• Définition et contrôle du budget de l’atelier de production. • Gestion des approvisionnements des matières premières et négociation des contrats avec les fournisseurs.• Réorganisation de l’atelier de production tant en termes d’équipements (investissements, automatisation, …) qu’en terme de planification avec résultats probants (diminution du food cost et du labor cost)• Etude de conception d’une ligne industrialisée et automatisée pour l’atelier de production (Budget de 3,6 M €)• Mise en place de l'ERP BIV PRO

• Mise en place du système de management de la qualité• Réalisation des audits• Gestion et obtention des certifications de l’entreprise (FSSC22000, Autocontrôle, IFS GM)• Planification de la production et des besoins en ressources humaines• Management des équipes de production (20 ouvriers et techniciens)• Gestion des approvisionnements et matières premières• Gestion des plaintes, KPi’s

Gestion des services « mécanique des sols » et structure » tant et si bien au niveau administratif, technique que financier. Responsable de projets géotechniques et structurelles depuis la conception jusqu’à la finalisation de ceux-ci en collaboration avec une équipe multidisciplinaire. Projets d’envergure nationaux et internationaux (> 2 M€).

Technicien de production de vaccins de type « Bulk » en zone aseptique.

Responsable de l’exploitation des stations d’épuration de la zone centrale du Brabant Wallon. Gestion administrative, financière et technique des différentes stations. Gestion du planning et du personnel en vue d’atteindre les objectifs (10 E.T.P.)

- Réalisation d'un stage d'une durée de 13 semaines au sein du département "Assurance Qualité"- Réalisation de mon travail de fin d’études : « Gestion globale de la qualité des plats préparés de type lasagne suivant l’indicateur plaintes clients »