Fabrice Sorlat Email and Phone Number
Fabrice Sorlat work email
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Fabrice Sorlat personal email
Expert en restauration et dans le domaine des Services aux personnes. Expert change management et développement d'entreprises, audits et analyses. B2B & B2CManagement participatif, par le partage des valeursHomme de terrain, responsable et autonome; encadrement d'équipes importantes et pluridisciplinaires.Grande notion d'accueil. Créatif, esprit d'analyse, gestion des priorités, gestion des projetsGrande expérience dans les ouvertures de points de ventes.Gestion budgétaire et reporting. Elaboration et suivi des Budgets d'exploitation.Sens de la communication et de l'écoute.Gestion orientée résultats - Relations clientèle exigente - Contrôle des prestations et de la qualité de l'offre - Optimisation des processus internes - Coaching des équipes pour développer les perfotrmances.Gestion des ressources humaines et détermination des plans de formations.Elaboration et mise en place de concepts novateurs.Expert Hygiene et sécurité en Restauration (HACCP) - MerchandisingExpériences dans les milieux scolaires, universitaires, hospitaliers (court et Long séjour), et en entreprises
Neighbors Food
View- Website:
- neighborsfood.ch
- Employees:
- 1
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Chef De Vente Suisse RomandeMérat & Cie Feb 2018 - PresentSuisse Romande
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Consultant SpécialisteF&S Consulting Cie Dec 2017 - PresentSuisse RomandeAccompagnement et conseils en restauration. Spécialiste en restauration commerciales et collectiveGestion d'appel d'offres / Constitution de dossiers de soumissionsConseils stratégique et accompagnement dans le lancement de nouvelles activitésConseils en conceptualisation (restauration thématique) de nouvelles enseignesCréation et vente sur mesure de concepts de restauration thématique ou commerciale
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Co-CréateurNeighbors Food Aug 2017 - PresentSuisseSociété novatrice dans la restauration et l'alimentation.Neighbors Food offre une nouvelle manière de se restaurer pour ceux qui n’ont pas le temps ni les talents pour cuisinier, ni les moyens d’aller souvent au restaurant.Le procédé est facile : tu t’inscris en deux clics sur le site www.neighborsfood.ch, tu commandes tes plats et tu vas les chercher au domicile d’un « Chef » soit amateur, soit professionnel (restaurant).Tu peux ainsi choisir selon ta géolocalisation les chefs à proximité, ou selon tes envies du moment (différents types de cuisines).Nos chefs travaillent essentiellement avec des produits frais et de saison. Toutes les recettes sont faites « maison », à des prix très compétitifs.Neighbors Food offre ainsi la possibilité à chaque passionné de cuisine, de partager ses spécialités avec des personnes curieuses et gourmandes, qui veulent en même temps faire de belles rencontres.Neighbors Food, c’est aussi le partage, la convivialité, le respect de l’écologie et de belles découvertes.
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Project ManagementInnopark Suisse Sa Apr 2017 - Sep 2017Yverdon-Les-BainsTravail sur des projets de start upsSuivi de nombreuses formations en management et management de projets. -
Directeur GénéralTakinoa Developpement Sa Oct 2014 - Jul 2016Gland
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Responsable Régional Suisse RomandePause Cafe Sa Nov 2011 - Sep 2014FribourgResponsable de l'exploitation de plus de 20 bars à café avec petite restauration, restauration événementielle, et restauration traditionnelle.Suivi des chanties de rénovation des points de ventes, et de création de nouveaux POS.Définition de l'offre ainsi que des activités promotionnelles.Gestion des RH, recrutement, formations, suivi des plannings et des variables de paye.
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Directeur Business & Industry Suisse RomandeCompass Group Sa Feb 2010 - Sep 2011Directeur des segments Eurest et Restorama ainsi que du catering pour la Suisse Romande -
MembreCercle Des Dirigeants D'Entreprise 2010 - 2011
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Responsable Des Opérations B&I Suisse RomandeCompass 2007 - 2009 -
Responsable RégionalCompass Group Suisse Sa Apr 2006 - Dec 2008
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Resp Services Oprationnels SrCompass Group (Switzerland) Ltd 2004 - 2006
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Responsable Régional Et Promoteur Des Ventes - Services RestaurationCoop Suisse Aug 2000 - Dec 2003Région De Genève, Suisse
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Directeur Des RestaurantsBeau Rivage Palace Lausanne 1998 - 2000
Fabrice Sorlat Skills
Fabrice Sorlat Education Details
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VzpmCertification -
École Hoteliere LausanneHôtellerie Et Restauration
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VzpmGestion De Projets
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Gastro VaudCertificat De Cafetier Restaurateur
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Libergier Reims
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Libergier Reims
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Libergier Reims
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St Joseph Reims
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St Joseph Reims
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École Hoteliere Lausanne
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École Hoteliere Lausanne
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École Hoteliere Lausanne
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École Hoteliere Lausanne
Frequently Asked Questions about Fabrice Sorlat
What company does Fabrice Sorlat work for?
Fabrice Sorlat works for Neighbors Food
What is Fabrice Sorlat's role at the current company?
Fabrice Sorlat's current role is Spécialiste en restauration et métiers de bouche.
What is Fabrice Sorlat's email address?
Fabrice Sorlat's email address is fa****@****roup.ch
What schools did Fabrice Sorlat attend?
Fabrice Sorlat attended Vzpm, Ehl, École Hoteliere Lausanne, Vzpm, Gastro Vaud, Libergier Reims, Libergier Reims, Libergier Reims, St Joseph Reims, St Joseph Reims, École Hoteliere Lausanne, École Hoteliere Lausanne, École Hoteliere Lausanne, École Hoteliere Lausanne.
What skills is Fabrice Sorlat known for?
Fabrice Sorlat has skills like Management, Hospitality Management, Restaurants, Budgets, Negotiation, Food And Beverage, Event Management, Hospitality, Gestion De Projet, Marketing Strategy, Business Strategy.
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