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Italy

Ricadi, Calabria, Italia

La Conchiglia Resort & SPA, Resort Adult only (gli Ospiti devono avere minimo 16 anni di età) è ubicato in una delle zone più belle della Costa degli Dei, su un promontorio, sopra la spiaggia del Tono a nord di Capo Vaticano, con una vista mozzafiato sulle Isole Eolie, e da dove ogni tramonto diventa un momento incantevole.130 camere distinte in varie categorie tra Comfort Garden, Camere Comfort, Comfort Vista Mare, Deluxe, Deluxe Vista Mare e Suite.Ristoranti, bar, spa, piscina, mare… Show more La Conchiglia Resort & SPA, Resort Adult only (gli Ospiti devono avere minimo 16 anni di età) è ubicato in una delle zone più belle della Costa degli Dei, su un promontorio, sopra la spiaggia del Tono a nord di Capo Vaticano, con una vista mozzafiato sulle Isole Eolie, e da dove ogni tramonto diventa un momento incantevole.130 camere distinte in varie categorie tra Comfort Garden, Camere Comfort, Comfort Vista Mare, Deluxe, Deluxe Vista Mare e Suite.Ristoranti, bar, spa, piscina, mare cristallino, sport acquatici, escursioni e tanto altro, lo rendono un’oasi di relax e benessere dove potersi godere la propria vacanza coccolati da un’ampia proposta culinaria. Show less

Polistena, Calabria, Italia

Pizzo, Calabria, Italia

Resort di 670 camere diviso in due strutture, una 4* e una 5*, composto da :6 Outlet Bar2 Ristoranti a buffet2 Snack buffet3 Ristoranti tematici alla carta1 Ristorante di pesce alla carta5 Cucine1 Economato- Recruiting dello staff dei vari reparti; cucina, sala, bar ed economato- Trattativa con i vari fornitori- Analisi, studio, valutazione e scelta del prodotto, in base al food & beverage cost previsto da budget- Realizzazione delle varie… Show more Resort di 670 camere diviso in due strutture, una 4* e una 5*, composto da :6 Outlet Bar2 Ristoranti a buffet2 Snack buffet3 Ristoranti tematici alla carta1 Ristorante di pesce alla carta5 Cucine1 Economato- Recruiting dello staff dei vari reparti; cucina, sala, bar ed economato- Trattativa con i vari fornitori- Analisi, studio, valutazione e scelta del prodotto, in base al food & beverage cost previsto da budget- Realizzazione delle varie procedure operative dei vari reparti- Realizzazione, insieme ai manager di reparto, dei menu dei vari ristoranti, delle carte vino e delle drink list- Studio, valutazione e proposte, per eventi e gruppi aziendali - Supervisione e controllo dei vari outlet nel garantire gli standard aziendali- Studio, analisi e realizzazione, di eventi e soluzioni aventi come obiettivo l’incremento dei ricavi Show less

Torino, Piemonte, Italia

Cannavacciuolo Bistrot Torino 1* Michelin

- Organizzazione e gestione dello snack, del ristorante alla carta e del bar presenti in spiaggia.- Organizzazione dello staff f&b e dei bagnini.- Gestione bali bed’s e Vip area- Organizzazione eventi- Creazione dell’offerta prodotto f&b dell’area beach

Latina, Lazio, Italia

- Direzione generale della struttura- Recruiting e formazione del personale- Studio, analisi e confronto, dei vari fornitori- Controllo del Food&Beverage cost- Innovazione e creazione di prodotti mirati alla tipologia di clientela- Gestione e controllo dei ricavi- Gestione e realizzazione di eventi su misura

Latina, Lazio, Italia

- Organizzazione e supervisione dello staff nel garantire i vari servizi preposti e gli standard aziendali.- Studio, analisi e innovazione prodotto, mirato all’incremento dei ricavi e alla crescita dell’indice di gradimento dei clienti.- Gestione del magazzino, controllo del beverage cost previsto da budget e gerenza dei vari outlet beverage presenti.

Nosy-Be, Diana, Madagascar

- Innovazione e ringiovanimento del prodotto beverage.- Formazione del personale locale.

Simeri, Calabria, Italia

- Creazione degli standard aziendali per il servizio bar Italia.- Innovazione del prodotto bar con relativa creazione della drink List a pagamento e del prodotto servito in formula all inclusive.- Selezione e formazione del personale di servizio bar.- Stipula e controllo dei budget di beverage cost.

Terracina, Lazio, Italia

- Creazione e controllo del budget di food e beverage cost.- Selezione e formazione delle risorse.- Gestione del magazzino.- Responsabile acquisti e rapporto con i fornitori.

Budoni, Sardegna, Italia

- Rinnovamento e integrazione del prodotto bar mirato alla crescita dei ricavi e al gradimento dei clienti.- Selezione e formazione del personale del servizio bar.

- Consulente realizzatore del progetto di rinnovamene del prodotto bar di tutte le strutture del gruppo; selezione e formazione del personale, innovamento prodotto mirato, contratti nazionali e collaborazioni, drink list e beverage cost. - Garante degli standard aziendali e responsabile del prodotto e del servizio bar.

Pescara, Italia

Rinnovamento e integrazione del prodotto bar mirato alla crescita dei ricavi e al gradimento dei clienti.

Ostuni, Puglia, Italia

Mediterraneo

Fondi

Sperlonga

Sperlonga

Comunicazione Efficace, Relazioni Interpersonali

Activities and Societies: Attività volte a sviluppare capacità per avere una comunicazione efficace e migliorare i rapporti interpersonali

Master In Food & Beverage Management, Food & Beverage Management

Activities and Societies: 200 Ore di Aula 150 Ore di Project Work 150 Ore di e-learning 500 Ore di Stage - Food & Beverage Department.

I Bitter, Mixology

Corso avanzato sulla creazione dei vari bitter e dei loro svariati utilizzi.

Twist On Classic & Home Made Preparation, Mixology

Rivisitazione dei grandi classici e preparazione dei vari home made (sciroppi, liquori, distillati ecc….)

Bar Chef

Mixology Cocktail molecolari, arie, spume, gelatine, velluti, temperaggio del cioccolato

Latte Art

Patente Di Assaggiatore Di Caffè E Qualifica Di Operatore Specialist

Microscultura Di Frutta - Intaglio Frutta E Ortaggi

Professional Course

Tecniche di profession flair - flair da gara

Basic Course

Corso base per bartender

Advances Course

Ricettari avanzari - Tecniche di working flair

Perito Informatico