Responsable de la creación del plan estratégico, táctico y del presupuesto de operaciones, por líneas de negocios correspondiente a las gerencias de ferias y comercial, estableciendo políticas y lineamientos de ejecución y comportamiento correspondientes para los equipos de servicios, mantención, eventos y banquetería que asegure el cumplimiento de las metas establecidas, la maximización de los recursos, el seguimiento y corrección ante desviaciones que se puedan presentar durante el… Show more Responsable de la creación del plan estratégico, táctico y del presupuesto de operaciones, por líneas de negocios correspondiente a las gerencias de ferias y comercial, estableciendo políticas y lineamientos de ejecución y comportamiento correspondientes para los equipos de servicios, mantención, eventos y banquetería que asegure el cumplimiento de las metas establecidas, la maximización de los recursos, el seguimiento y corrección ante desviaciones que se puedan presentar durante el periodo.También es responsable de apoyar, capacitar y entregar las competencias necesarias para mejorar las técnicas de operación de su equipo de trabajo.La resolución de problemas operativos, cliente y/o situaciones de alta complejidad. Show less

Creación del departamento de reclutamiento de Maitres, Capitanes y garzones para Espacio RiescoCapacitaciónResponsable por el servicio de comedores

Responsable de controlar y supervisar las áreas de banquetearía, de dar las directrices de operación del área de producción, asegurando que las solicitudes de producción de alimentos & bebidas se realicen de manera efectiva y eficiente, procurando maximizar los recursos.Responsable de la creación y costeo de menús especiales ante solicitudes de clientes, realizando los cambios específicos en el menú, para tener un producto a la medida del cliente.Responsable del control y corrección de… Show more Responsable de controlar y supervisar las áreas de banquetearía, de dar las directrices de operación del área de producción, asegurando que las solicitudes de producción de alimentos & bebidas se realicen de manera efectiva y eficiente, procurando maximizar los recursos.Responsable de la creación y costeo de menús especiales ante solicitudes de clientes, realizando los cambios específicos en el menú, para tener un producto a la medida del cliente.Responsable del control y corrección de la oferta gastronómica Show less

Puesta en marcha de la empresaConstitución de sociedadesDesarrollo comercial y operativoAlianzas con proveedores

Responsable de la creación del plan estratégico, táctico y del presupuesto del área, establecer políticas y lineamientos de ejecución y comportamiento correspondientes para los equipos de servicios, mantención, eventos y banquetería que asegure el cumplimiento de las metas establecidas, la maximización de los recursos, el seguimiento y corrección ante desviaciones que se puedan presentar durante el periodo.También es responsable de apoyar, capacitar y entregar las competencias necesarias… Show more Responsable de la creación del plan estratégico, táctico y del presupuesto del área, establecer políticas y lineamientos de ejecución y comportamiento correspondientes para los equipos de servicios, mantención, eventos y banquetería que asegure el cumplimiento de las metas establecidas, la maximización de los recursos, el seguimiento y corrección ante desviaciones que se puedan presentar durante el periodo.También es responsable de apoyar, capacitar y entregar las competencias necesarias para mejorar las técnicas de operación de su equipo de trabajo.La resolución de problemas operativos, cliente y/o situaciones de alta complejidad. Show less

Asistencia directa al gerente de operacionesResponsable de supervisores de eventos que lideran la operación completa de todos los servicios contratados por clientesCoordinación con las distintas áreas operativasControl del presupuesto del área

Responsable de la correcta supervisión de eventos, coordinado con clientes y proveedores los diferentes servicios contratados.