Fernando Welhington Souza Email and Phone Number

Habilidades e competências em gestão administrativa de Produção e Qualidade, em indústrias de queijos, iogurtes, concentrados e UHT (Derivados do leite e Bebidas Vegetais).sólida carreira de 35 anos em Gestão da Produção no seguimento de Lácteos em empresas multinacionais e nacionais de grande porte, e 7 anos como Diretor administrativo em prestadora de serviços. Obrigações como planejar, organizar e supervisionar as atividades de produção, dentro das especificações e padrões de qualidade estabelecidos; Supervisionar a elaboração do plano anual de metas de produção, visando a otimização dos recursos produtivos disponíveis; a elaboração dos cronogramas de fabricação e preventivas visando garantir a melhor alocação da mão-de-obra, equipamentos e materiais; Participar de discussões relativas ao desenvolvimento de novos produtos, por meio da interação com o departamento de Desenvolvimento de Produtos e Engenharia; Assegurar o cumprimento das metas de produção dentro dos padrões de qualidade, quantidade, custos e prazos definidos pela empresa; Analisar e avaliar os aspectos econômicos do processo produtivo, no tocante a mão-de-obra e quantidade de materiais consumidos, visando a identificar oportunidades ou alternativas que permitam a redução de custos.Nos últimos 20 meses, em fábrica de manteiga, realizei desenvolvimento da manteiga MIX; sistema de fabricação contínua; lançamento manteiga 100g; redução do número de reclamações e resultados de microbiologia; implantação da preventiva operacional e revisão dos manuais BPF, BPL e instruções técnicas. Specialties: Auditoria interna e externa em Qualidade, Segurança e Meio Ambiente e conhecimento ISO 22000.Conhecimento em ferramentas como TPM, APPCC(plano de auto controle), BPF, QSMA, PDCA, 5S, SMED, FMEA.