- Establecer los requerimientos administrativos, técnicos y legislativos para la comercialización y operación de los productos probióticos para industrias como alimentación humana y animal, farmacéutica, agrícola y medioambiente.

Especialista en biotecnología para el asesoramiento de empresas en Vigilancia Tecnológica de procesos, servicios o productos para establecer si las soluciones propuestas ya existen en el mercado, en fase de investigación, patentamiento o comercialización. Los servicios prestados han sido para Centros Tecnológicos, Universidades, Institutos gubernamentales y empresas dedicadas al envasado, biología molecular, péptidos, bioestimulantes de plantas, alimentos sólidos, Panela Orgánica (Colombia) y… Show more Especialista en biotecnología para el asesoramiento de empresas en Vigilancia Tecnológica de procesos, servicios o productos para establecer si las soluciones propuestas ya existen en el mercado, en fase de investigación, patentamiento o comercialización. Los servicios prestados han sido para Centros Tecnológicos, Universidades, Institutos gubernamentales y empresas dedicadas al envasado, biología molecular, péptidos, bioestimulantes de plantas, alimentos sólidos, Panela Orgánica (Colombia) y Microorganismos. Show less

- Asegurar la continuidad y calidad de servicios del tratamiento y disposición final de las aguas servidas de Calama y de la operación del Mono Relleno de lodos de forma eficiente y eficaz.- Mantener actualizada la entrega de información con los reguladores y servicios fiscalizadores de Tratacal S.A. como SISS, Seremi de Salud, Ministerio de medio ambiente, municipalidad y estrecha relación con la comunidad- Velar por el correcto cumplimiento de la normativa vigente asociada a la… Show more - Asegurar la continuidad y calidad de servicios del tratamiento y disposición final de las aguas servidas de Calama y de la operación del Mono Relleno de lodos de forma eficiente y eficaz.- Mantener actualizada la entrega de información con los reguladores y servicios fiscalizadores de Tratacal S.A. como SISS, Seremi de Salud, Ministerio de medio ambiente, municipalidad y estrecha relación con la comunidad- Velar por el correcto cumplimiento de la normativa vigente asociada a la operación de la planta de tratamiento de aguas servidas.- Asumir la seguridad propia y la de los demás como responsabilidad personal. Show less

- Análisis de mercado para el lanzamiento sistemas de producción y nuevos microorganismos para la industria de los alimentos y bebidas, así como también, servicios y asesorías para la mejora de calidad y disminución de costos de estas industrias.- Creación, implementación y seguimiento de estrategia de ventas, análisis de producto y competencia, prospectos de clientes y generación de propuesta de valor para microorganismos (MO), equipos de propagación y reutilización de levaduras y equipos… Show more - Análisis de mercado para el lanzamiento sistemas de producción y nuevos microorganismos para la industria de los alimentos y bebidas, así como también, servicios y asesorías para la mejora de calidad y disminución de costos de estas industrias.- Creación, implementación y seguimiento de estrategia de ventas, análisis de producto y competencia, prospectos de clientes y generación de propuesta de valor para microorganismos (MO), equipos de propagación y reutilización de levaduras y equipos e insumos de laboratorio para el control y análisis de MO. - Desarrollo, validación e implementación de sistemas y equipos de producción, protocolos y control de procesos y productos envasados a través de análisis moleculares, viabilidad, vitalidad y fermentación.- Generación de contratos de transferencia tecnológica con Universidad, representación a través de exposición en Ferias y Concursos, acuerdos de colaboración con empresas y dirección de personas, recursos, proyectos y empresa para la correcta concreción de los objetivos trazados.- Diseño y venta de asesorías en empresas para el levantamiento y mejoras de proceso en la recepción materias primas, producción, fermentación, envasado y control de calidad de los productos. Además, creé y ejecuté asesorías para la mejora del perfil fermentativo y disminución de costos de las bebidas generadas. Show less

Smart Yeast: Reutilización de leveduras desechadas (18ITE1C-100805).Responsable de la formulación, ejecución, desarrollo y rendición del proyecto de I+D de Economía Circular donde se recuperan levaduras para transformarlas en aditivos alimentarios como extractos de levaduras.

Nuevas metodologías de selección y adaptación para el uso de levaduras en cervezas. (17CH-83805). Responsable de la ejecución, desarrollo y rendición técnica el proyecto de Capital Humano Avanzado donde se incorpora una Doctora a la empresa Kayta. Obtención de levaduras evolucionadas y de mejor perfil fermentativo.

Kayta-mass: Selección y producción de cocultivos de microorganismos para masas madres estabilizadas (17VIP-88053). Responsable último de la correcta ejecución, desarrollo y rendición del proyecto Voucher realizado con la Universidad de Santiago de Chile. Obtención de cultivos lácticos.

Profesional encargado del diseño, optimización y supervisión de protocolos de producción a través del uso de enzimas, digestores y técnicas moleculares para la generación de prototipo funcional. Además, se diseñó el proceso de estabilización del producto para ser envasado y aplicado en cultivos vegetales.

Profesional asesor en la búsqueda tecnologías de envasado y selección de embalajes, plásticos, cartón, vidrio, entre otras, que cumplan y satisfagan los requerimientos de conservación e inocuidad de los alimentos, siempre con la perspectiva de sustentabilidad tanto social, económica y ambiental. Las asesorías realizadas fueron:- Pescado Exportable (Mayo 2016)- Hortalizas IV Gama (Noviembre 2016)- Hongo Liofilizado (Enero 2017) - Pasta de Almendra (Junio 2017)

Encuesta a empresas de alimentos de Chile según rubro, tamaño, distribución geográfica. capacidades técnicas, infraestructura, equipos y reglamentación habilitante para comercialización.

Socio-Director encargado de la segunda fase del proyecto incubado en Innovo Kayta-Lev código 14SSAF−26913−04, relacionado con el aislamiento, selección y producción de levaduras nativas chilenas para productos fermentados.

- Articulación, desarrollo y ejecución de proyecto Innova Corfo código 12IDL2-1670 “Desarrollo de envases con tecnologías para mejorar la condición de las exportaciones de arándanos a Asia, USA y UE”.- Apoyo técnico y de gestión en proyecto Innova Corfo código 12IDL2-13677 “Desarrollo de una nueva línea de envases sustentables para comercialización de productos frescos-refrigerados en supermercados”.- Desarrollo de propuestas de estudios de vida útil asociadas al cambio de material del… Show more - Articulación, desarrollo y ejecución de proyecto Innova Corfo código 12IDL2-1670 “Desarrollo de envases con tecnologías para mejorar la condición de las exportaciones de arándanos a Asia, USA y UE”.- Apoyo técnico y de gestión en proyecto Innova Corfo código 12IDL2-13677 “Desarrollo de una nueva línea de envases sustentables para comercialización de productos frescos-refrigerados en supermercados”.- Desarrollo de propuestas de estudios de vida útil asociadas al cambio de material del envasado, de manera tal de aumentar su periodo de conservación. Show less

Apoyo técnico en proyecto código 11IDL2-10605 “Desarrollo de Bioestimulantes para la Agricultura Orgánica y Tradicional, a Partir de Sangre de Salmónidos y Otros Subproductos”.

Apoyo en la identificación de especies vegetales transformadas a través de técnicas moleculares (PCR).