Consultor en gestión de restaurantes con 20 años de experiencia en la industria de la hospitalidad. Enfocado en el desarrollo de una visión holística de la industria, y la consecución de los objetivos planteados en los proyectos de nuestros clientes. Experiencias puntuales como emprendedor, director, gerente de proyecto, estratega, estructuración de procesos, manejo de colaboradores , relaciones públicas, free press; y auditoria y control operativo y gerencial. Capacidad creativa y de liderar equipos en el desarrollo e innovación de productos y servicios para restaurantes. Poder de negociación, alta capacidad de respuesta de trabajo bajo presión. Actualmente me desempeño como Director Gerente de Backö, empresa de consultoría en gestión de restaurantes.