Fernanda Azeredo Email & Phone Number

Niterói, Rio De Janeiro, Brasil

Consultora nutricional em Unidades de Alimentação e Nutrição. Atuação com base na RDC 216/04 e Boas Práticas. Além de adequação às recomendações do PROCON.Elaboração de fichas técnicas; Elaboração de check- list's e rotinas para ambientes de manipulação de alimentos; Controle higiênico-sanitário; Implementação de boas práticas de manipulação dos alimentos; Adequação as normas vigentes da vigilância sanitária; Implantação de procedimentos operacionais padronizados; Controle de… Show more Consultora nutricional em Unidades de Alimentação e Nutrição. Atuação com base na RDC 216/04 e Boas Práticas. Além de adequação às recomendações do PROCON.Elaboração de fichas técnicas; Elaboração de check- list's e rotinas para ambientes de manipulação de alimentos; Controle higiênico-sanitário; Implementação de boas práticas de manipulação dos alimentos; Adequação as normas vigentes da vigilância sanitária; Implantação de procedimentos operacionais padronizados; Controle de desperdícios; Organização de estoque, entre outras atividades. Show less

Rio Bonito, Rio De Janeiro, Brasil

Planejamento e execução de cardápio; Planejamento e pedidos de compras; Supervisão e confecção de refeições; Elaboração de fichas técnicas das preparações e treinamento para manipuladores de alimentos.