Intercambio cultural de un año en el extranjero, durante este programa los objetivos principales fueron reforzar y desarrollar habilidades desde el nivel operacional hasta el administrativo dentro del area de A&B, Fine Dining. Algunas de las principales funciones realizadas fueron desempeñarme con Hostess, recibir a los huéspedes dándoles una calida bienvenida y despedida, confirmar reservas, registrar todas las solicitudes y preferencias especiales, tener una buena comunicación con supervisores y manager. Así mismo realice funciones como mesera, tomando las ordenes de los alimentos, mantener un amplio conocimiento sobre el método de preparación de alimentos e ingredientes. Comunicar al Chef prioridades y restricciones alimenticias.También se me dio la oportunidad de desempeñarme como supervisora y manager donde mis funciones eran gestión de personal, organización de eventos privados y manejo de BEO's.

Dar la bienvenida al huésped ofreciéndole productos locales, brindándoles una breve explicación de su origen, preparación e importante para la gente local. Atender todas las necesidades del huésped, poniéndole énfasis a las restricciones alimenticias y alergicos. Hotel de 5 estrellas, con servicio fine dining en todas sus comidas, buscan principalmente un servicio personalizado, este lugar se encuentra ubicado en medio del Océano Pacifico a 5 horas del continente Chileno, es muy reconocido mundialmente por sus zonas arqueológicas, visitada mayormente por turistas extranjeros de habla inglesa.

Gestionar eficazmente las reservaciones de los clientes. Recibir al huésped al llegar al hotel, solicitando su documentación correspondiente para el check in. Proporcionar al huésped información turística del sector, generando reservas en caso de que el huésped lo requiera. Tener una buena comunicación con todos los departamentos para facilitar la organización y funcionamiento internos del hotel.

Garantizar la correcta operación de los eventos, bodas, banquetes y reuniones corportativas. Negociar, planear y coordinar los eventos solicitados por nuestros clientes. Trabajo en equipo y dirección de personal. Atención al detalle para asegurar que cada evento sea memorable. Amplio conocimiento de montajes, mantelería, catering y costos.