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Fernanda Lucena is a Nutricionista de Planejamento | Elaboração de Cardápio | Controle de custos | Indicadores | Gestão de pessoas | Nutricionista Clinica at Hospital Sírio-Libanês. Colleagues describe her as "Ótima profissional, competente, perfil de liderança, proativa "
Hospital Sírio-Libanês
View- Website:
- hospitalsiriolibanes.org.br
- Employees:
- 7514
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Nutricionista De ProduçãoHospital Sírio-Libanês May 2023 - PresentBrasília, Distrito Federal, Brasil
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Nutricionista De PlanejamentoRede D'Or São Luiz Dec 2018 - PresentBrasília, Distrito Federal, Brasil•Elaboração de cardápios•Per capita•Compras•Controle de custosresto-ingesta; Visitas técnicas de qualidade a fornecedores externos -
Nutricionista De PlanejamentoRede D'Or São Luiz Dec 2019 - Apr 2023Brasília, Distrito Federal, Brasil•Gestão de funcionários•Fechamento de ponto•Solicitação de vale-transporte•Preenchimento e elaboração de indicadores•Monitoramento para avaliação constante dos resultados obtidos na assistência nutricional e implantação de respectivos •Planos de ação para melhoria contínua. •Gerencia de tarefas pertinentes à assistência nutricional em produção e clínica.• Substituição da Coordenadora durante o período de licença maternidade e férias desde 2019.
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Nutricionista De ProduçãoRede D'Or São Luiz Dec 2014 - Dec 2018Brasília, Distrito Federal, Brasil•Supervisão na produção de alimentos quanto as boas práticas •Planejamento e elaboração de cardápio•Lista de compras•Auxiliar de estoque•Controle na qualidade dos produtos e no atendimento aos clientes•Aplicação de check list diário •Supervisão de montagem de dietas hospitalares. •Experiência interna como nutricionista de clínica•Atendimento ao paciente e visitas•Liberação de dietas•Orientação de dietas•Evolução caso clínico quanto à nutrição.
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NutricionistaFederal - Eat Empresa De Alimentos Jan 2014 - Dec 2014Brasília, Distrito Federal, Brasil•Responsável pela unidade localizada no refeitório do Hipermercado •Extra Park•Planejamento e elaboração do cardápio•Lista de compras•Auxiliar o estoquista na compra•Fechamento de folha de ponto dos funcionários•Pedido de vale-transporte dos funcionários•Controle na qualidade dos produtos e no atendimento aos clientes•Manual de boas práticas -
Estoquista CozinhaEscola Das Nações Jan 2011 - Dec 2012Brasília, Distrito Federal, Brasil•Lista de compras•Fazer cotação com fornecedores•Realizar compras•Receber mercadorias•Estocar os produtos adequadamente•Verificar prazo de validade•Controlar saída de mercadorias para produção•Realizar balancete do estoque mensal•Compras emergenciais•Lançamento das notas no sistema TOTVS•Entrega de Notas ao setor financeiro -
Estagiária Em NutriçãoEscola Das Nações Jan 2010 - Dec 2011Brasília, Distrito Federal, Brasil• Produção• Acompanhar a produção• Check-List diário• Coletar amostras das preparações• Acompanhar a abertura e o fechamento da do serviço de refeições a alunos e colaboradores, auxiliar a nutricionista em questões referentes ao cardápio.
Fernanda Lucena Education Details
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Clinical Nutrition/Nutritionist
Frequently Asked Questions about Fernanda Lucena
What company does Fernanda Lucena work for?
Fernanda Lucena works for Hospital Sírio-Libanês
What is Fernanda Lucena's role at the current company?
Fernanda Lucena's current role is Nutricionista de Planejamento | Elaboração de Cardápio | Controle de custos | Indicadores | Gestão de pessoas | Nutricionista Clinica.
What is Fernanda Lucena's email address?
Fernanda Lucena's email address is fe****@****.org.br
What schools did Fernanda Lucena attend?
Fernanda Lucena attended Anhanguera Educacional.
Who are Fernanda Lucena's colleagues?
Fernanda Lucena's colleagues are Felipe Custodio Da Silva, Lourenco Silva, Andrey Socolovithc, Aline Dos Reis Silva, Lilly Betty, Tatiane Alves, João Pedro Anunzio Araújo.
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Fernanda Lucena
Técnica E Graduanda Em Química | Estagiária De Sistemas Da Qualidade | Ufabc |São Paulo, Sp
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