Fernando Alberto Ramirez Cabrera Email and Phone Number

Empresa familiar con más de 15 años de experiencia dedicados al diseño y confección de uniformes para los diversos segmentos; gastronómico, industrial, corporativo, medico e institucional.

- Desarrollo e implementación de procesos para aumentar la eficiencia de resultados en el área.- Desarrollo, implementación y seguimiento de indicadores de gestión (KPI's).- Revisión periódica del plan estratégico establecido para facilitar su adaptación a los cambios efectuados en el área.- Análisis y evaluación de rutas establecidas a fin de poder optimizar costos y recursos.- Elaboración y presentación de informes y balances mensuales a Gerencia.- Liderar y mantener motivado al equipo a cargo.- Velar por la adecuada coordinación entre las áreas operativas, asegurando así el real cumplimiento de la programación pactada.- Garantizar el real cumplimiento de los protocolos respecto a las normas establecidas por el cliente.- Selección, validación y evaluación de proveedores.

- Desarrollo de procesos, procedimientos, flujos y planes de control.- Ordenamiento e implementación de procesos a fin de optimizar tiempos de trabajo en planta.- Supervisar y analizar los flujos de procesos implementados.- Identificar e implementar registros de control interno enfocados a optimizar costos y recursos brindados.- Desarrollo e implementación de indicadores de gestión.- Asegurar y coordinar el normal desarrollo de abastecimiento de las operaciones de la compañía para un volumen promedio de 160 tn mensuales.- Evaluación y validación de presupuesto de compras para las diversas áreas.- Selección y evaluación de proveedores principales a fin de captar beneficios y planes de ahorro respecto a la compra anual.- Identificación y anticipación a posibles problemas y necesidades para lograr una mayor eficiencia y satisfacción del cliente.- Comunicación eficiente con los clientes para garantizar una información adecuada sobre los servicios brindados.- Elaboración y presentación de balances y resultados periódicos a Gerencia.

- Planificar, coordinar, dirigir y supervisa las labores desarrolladas por el personal a cargo.- Definir y establecer los sistemas y procedimientos para el registro, manejo y control del inventario.- Asegurar en normal desarrollo de las actividades programadas.- Elaborar informe final respecto a la toma física del inventario pactado.

- Planificación y análisis de compra por aprovisionamiento de líneas críticas.- Gestión de compra consolidada de líneas Food y Non Food.- Planificación, coordinación y supervisión de operaciones logísticas del CD.- Control y monitoreo de movimientos (ingresos / salidas / existencias).- Determinar niveles de stock por categorías / familias, según objetivos fijados.- Gestión y coordinación con proveedores centralizados.- Elaboración e implementación de indicadores mensuales- Planificación y ejecución de inventarios, auditorias, inspecciones.- Análisis y validación de cierres mensuales e inventarios.- Análisis de nivel de servicio mensual de proveedores.- Elaboración de informes y reportes a Gerencia Supply Chain.- Revisión de nivel de servicio con proveedores.- Planificación de actividades y objetivos del área.- Supervisión, control y evaluación de personal a cargo.

- Análisis de presupuestos y cotizaciones.- Negociación de descuentos por volumen de compra.- Selección y registro de proveedores centralizados / directos.- Validación de compras centralizadas y directas.- Gestión de compras de líneas Food / Non Food y Servicios.- Planificación y análisis de compras por aprovisionamiento según presupuesto.- Reporte de requerimiento y consumo analítico por operaciones.- Trazabilidad de atenciones directas y centralizadas- Elaboración e implementación de KPI.- Elaboración de informes y reportes a Gerencia de compras.- Revisión de nivel de servicio con proveedores.- Supervisión, control y evaluación de personal a cargo.

- Selección y validación de proveedores Food, Non Food, Servicios y Transporte.- Planificación de auditorias a proveedores Food / Non Food y Transporte.- Planificación y ejecución de compra consolidada a proveedores locales y directos.- Aprobación de compra de activos e intangibles.- Soporte y abastecimiento logístico integral a operaciones de la compañía (5).- Supervisión y control de inventarios de las operaciones.- Implementación de indicadores y metas a operaciones.- Análisis y validación de inventarios / cierres y cajas de operación.- Elaboración de reportes mensuales a Gerencia.- Planificación y ejecución de actividades mensuales (visitas a operaciones, auditorias internas).- Supervisión, control y evaluación de personal a cargo.

- Control integral de movimientos de ingresos y salida.- Planificación y gestión de requerimientos a Logística Central.- Reporte analítico de consumos por servicio.- Calculo y análisis de pre-costeo de requerimientos diarios y mensuales.- Reporte de costo diario de servicios.- Control de stocks críticos.- Reporte de ventas directas y compras tipo spot.- Planificación de actividades del área (metas, inventarios semanales - mensuales).- Implementación de metas y objetivos del área.- Análisis y validación de cierres mensuales.- Elaboración de informes y reportes a Gerencia.- Elaboración e implementación de indicadores.- Supervisión, control y manejo de personal.

- Supervisión de almacenes (5) de Zona Norte.- Control y validación de movimientos por CeCo- Coordinación de operaciones con Logística Central.- Reporte de stocks semanales - mensuales a Gerencia.- Determinar stock de seguridad por operaciones.- Validación de compras por aprovisionamiento.- Reporte de costos y ventas directas.- Análisis y validación de requerimientos a Logística Central.- Planificación de actividades mensuales del área (inventarios, capacitaciones).- Planificación y ejecución de cierres de por operación.- Validación de cierres mensuales por operaciones.- Coordinación y ejecución de compras locales por contingencia.- Manejo de indicadores de gestión- Supervisión, control y manejo de personal

- Administrar el contrato utilizando las mejores prácticas, en un marco de ética comercial, respetando el alcance de los servicios.- Administrar el personal del contrato (costo personal, control asistencia, reclutamiento, selección, mantención y desvinculación).- Supervisar en terreno los servicios contratados por el cliente (línea de autoservicio, check list aseo, check list hotelería).- Realizar gestión administrativa (informes, control de facturas, compras, guía de venta, caja chica, pedidos, ajustes, pre-cierre y cierre mensual, control de stocks, proyecciones y estado de resultados).- Analizar y hacer seguimiento diario del Food Cost.- Seguimiento del presupuesto asignado del mes (ventas/costos/gastos/resultado económico).- Controlar el abastecimiento y stock diario asignado.- Identificar, elaborar y planificar planes de mejora continua