Luis Fernando Retana Ávila

Luis Fernando Retana Ávila Email and Phone Number

Ingeniero de desarrollo @ Etadar by Deiman
Mexico City, CDMX, MX
Luis Fernando Retana Ávila's Location
Mexico City Metropolitan Area, Mexico
About Luis Fernando Retana Ávila

Durante mi formación en la Facultad de Química me dediqué a realizar diversas estancias cortas de investigación y con el apoyo de mis asesores llegué a obtener el segundo lugar en el Programa de Estancias Cortas de Investigación 2019-2 en la categoría de Química de Alimentos. Hoy en día, he dado un salto más para contribuir plenamente al crecimiento y desarrollo del país y Frallier, a través de los conocimientos y habilidades que he adquirido durante mi desarrollo académico y profesional destacando siempre una labor ética y disciplinada. Actualmente me encuentro en Frallier, la evolución de Aceites-essencefleur SA., empresa mexicana con más de 80 años en el desarrollo de sabores. En Frallier, contribuyo mediante la aplicación de sabores para diversos productos alimenticios, bebidas, hasta productos farmacéuticos; también aporto en el desarrollo de bases optimas de diversos productos para el laboratorio desde bebidas, bebidas lácteas, bebidas alcohólicas, productos veganos, productos de panificación y confitería; finalmente, he comenzado a incorporarme en el desarrollo y diseño de emulsiones para bebidas.

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Etadar by Deiman

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Ingeniero de desarrollo
Mexico City, CDMX, MX
Website:
etadar.com.mx
Employees:
23
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  • Etadar By Deiman
    Ingeniero De Desarrollo
    Etadar By Deiman
    Mexico City, Cdmx, Mx
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  • Deiman
    Ingeniero De Desarrollo
    Deiman Aug 2024 - Present
    Ciudad De México, México
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  • Frallier
    Aplicación De Sabores Y Desarrollo De Nuevos Productos
    Frallier Sep 2021 - Aug 2024
    Miguel Hidalgo, Cdmx, Ciudad De México, México
    -Aplicación de sabores en diversas bases de acuerdo con lo requerido: bebidas, productos de confitería, productos de panificación, plant based, snacks, productos lácteos y cárnicos. -Manejo y uso de colores artificiales y naturales para alimentos.-Desarrollo de bases para la aplicación de sabores.-Manejo de ingredientes y aditivos alimentarios.-Diseño y desarrollo de emulsiones para bebidas.-Legislación y normatividad nacional e internacional en alimentos, bebidas y aditivos… Show more -Aplicación de sabores en diversas bases de acuerdo con lo requerido: bebidas, productos de confitería, productos de panificación, plant based, snacks, productos lácteos y cárnicos. -Manejo y uso de colores artificiales y naturales para alimentos.-Desarrollo de bases para la aplicación de sabores.-Manejo de ingredientes y aditivos alimentarios.-Diseño y desarrollo de emulsiones para bebidas.-Legislación y normatividad nacional e internacional en alimentos, bebidas y aditivos alimentarios.-Panelista de panel entrenado sabores. -Presentaciones y asesoría con clientes. Show less
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  • Frallier
    Asistente De Saborista / Pesista
    Frallier Feb 2021 - Apr 2022
    Ciudad De México, México
    -Pesaje de sabores líquidos, polvos, sazonadores, emulsiones, concentrados.-Identificación de puntos críticos en los procesos de elaboración de sabores.-Manejo y evaluación de materia prima. -Manejo de básculas y balanzas analíticas. -Inventarios.
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  • Frallier
    Prácticante De Evaluación Sensorial
    Frallier Aug 2020 - Feb 2021
    Lago Victoria No. 52 Col. Granada, Cdmx, México.
    Practicante en el Área de Evaluación Sensorial Sabores en Frallier, empresa Mexicana de Sabores y Fragancias.
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Luis Fernando Retana Ávila Education Details

Frequently Asked Questions about Luis Fernando Retana Ávila

What company does Luis Fernando Retana Ávila work for?

Luis Fernando Retana Ávila works for Etadar By Deiman

What is Luis Fernando Retana Ávila's role at the current company?

Luis Fernando Retana Ávila's current role is Ingeniero de desarrollo.

What schools did Luis Fernando Retana Ávila attend?

Luis Fernando Retana Ávila attended Universidad Nacional Autónoma De México, Universidad Nacional Autónoma De México.

Who are Luis Fernando Retana Ávila's colleagues?

Luis Fernando Retana Ávila's colleagues are Maribel Peña, Ivonne Marban, Elidaí Lazcano, Luisa Carrasco, Juan Thuemme, Luis Ángel Cuervo Laurian, Juan José Thuemme.

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