Me defino como una persona comprometida, que siempre busca mejorar y aprender, amante de la vida y de las relaciones y proyectos a largo plazo. Tengo un historial laboral exitoso en la dirección de operaciones, ejecución de proyectos y generación de resultados a través del liderazgo, seguimiento y motivación del equipo. Mi experiencia se basa en la industria de los restaurantes, en la categoría de casual dining, pero estoy abierto a nuevos retos y oportunidades en donde pueda poner en práctica mis conocimientos y experiencia. Trabajé durante los últimos 22 años para la división de gastronomía de Saúl E. Méndez y de una forma activa y emprendedora, desarrollé e hice crecer la categoría de alimentos y el concepto de Saúl Bistro en Guatemala y Costa Rica, siendo hoy en día, una cadena exitosa de más de 40 sucursales, eficientes y rentables. Durante mi carrera en Saúl, logré importantes crecimientos de ventas a través de iniciativas comerciales y crecimiento en visitas de clientes, rentabilice restaurantes en problemas y desarrolle equipos de trabajo y lideres de alto rendimiento. Me apasiona el cliente, me gusta escucharlo y siempre estoy en búsqueda de una experiencia que satisfaga y supere sus expectativas a través de un customer journey diseñado en base a sus necesidades actuales e innovando en tendencias, no solo en la a atención al cliente, sino que en toda la promesa de valor que se le ofrece. Otra pasión que tengo es el trabajar en equipo, guiar, empoderar, couchar y desarrollar, alcanzando en grupo y en conjunto las metas y objetivos. Me gusta mucho cuestionarme y cuestionar a otros sobre por qué hacemos las cosas, cómo las pudiéramos mejorar y hacerlas diferente, encontrar oportunidades, buscar eficiencias y lograr un mayor impacto. Soy una persona altamente competitiva, me comprometo y siempre busco y hago que las cosas sucedan. Para mí las crisis son oportunidades. Mis fortalezas:- Liderazgo - Integridad (autenticidad y honestidad) - Lealtad y compromiso - Organización y disciplina - Creatividad y apertura mental - Pensamiento estratégico - Desarrollador (Couch), trabajo en equipo - ADN Competitivo (retos y desafíos) - Persistencia y perseverancia (completo lo que empiezo) - Audacia, asumir riesgos (valor) - Resiliencia y Adaptabilidad - Responsabilidad social y con el medio ambiente - Espiritualidad (Propósito, fe)📧 Si tienes alguna pregunta, no dudes en contactarme por mensaje, o correo: fgehlert@gmail.com Siempre será un gusto.