Sono laureato in Giurisprudenza, con un Master in Giurista e Consulente della Sicurezza Alimentare.Da sempre affascinato dal mondo Agro-Alimentare e dal benessere correlato ad una sana alimentazione, ho deciso di approfondire l’applicazione del Diritto in questo ambito, interessandomi in particolare alla Qualità e Sicurezza Alimentare.Grazie ad un’esperienza presso una realtà multinazionale, ho acquisito competenze di Regulatory Affairs in ambito etichettatura dei prodotti alimentari: ho avuto modo di sviluppare le capacità di analisi e controllo delle etichette europee ed extraeuropee, garantendo la conformità dei requisiti di compliance.Inoltre, essendo celiaco, ho approfondito le modalità corrette di scrittura e lettura di etichette per prodotti senza glutine, senza lattosio, biologici, vegani e vegeteriani, iniziando a fornire piccole consulenze ad agenti di commercio operanti nel settore HORECA.