● Preparazione della linea Antipasti e servizio

● Responsabile delle preparazioni e servizio colazione, secondi piatti e contorni.

● Preparazione della linea primi piatti e contorni secondo le indicazioni dello chef.● Elaborazione di ravioli gyoza e pappardelle.

● Responsabile della preparazione di piatti freddi da asporto e buffet insalate● Supporto al capo partita nell'elaborazione e impiattamento degli antipasti

● Preparazione degli ingredienti secondo le indicazioni dello chef. Impiattamento dolci.

● Assistenza al personale nelle attività quotidiane della locanda● Preparazione degli ingredienti, piatti tipici (Specialità: Cucina tradizionale piemontese) e impiattamento antipasti.● Pulizia degli strumenti e spazi di lavoro, bar e ristorante

● Organizzazione del banco di lavoro● Produzione di menu vegano (Antipasti, primi piatti e dolci)● Gestione di ordini Takeaway / Deliveroo e prenotazioni speciali

● Preparazione dei dolci per colazione● Assistenza al personale nei compiti dell'organizzazione della cucina e del bar.

● Responsabile della colazione e apertura cucina.● Assistenza allo chef nella preparazione e nell’impiattamento. ● Gestione delle operazioni di cucina nei casi di ausencia dello chef.● Supervisione e capacitazione di nuovo personale e i volontari. ● Pulizia dell'area di lavoro.● Pianificazione della distribuzione degli spazi, tavoli e servizio nei turni di cena ed eventi speciali