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Subdirector en el hotel Iberostar Mehari Djerba **** en la isla de Djerba en Túnez. Complejo de 140.000m2, con capacidad de 800 camas. Compuesto por 313 habitaciones, restaurante principal, restaurante temático, restaurante/bar playa, snack piscina, snack premium. 7 pistas de tenis, campo de fútbol, basket, minigolf, anfiteatro, Star Camp. 3 piscinas, 2 salas de conferencias.
Implementación de los estándares de la compañía y los valores en economía circular.
En los más de 7 meses hemos conseguido establecer los estándares y procedimientos en todos los departamentos para el buen funcionamiento del hotel.
Con más de 200 comentarios se ha conseguido posicionar al hotel en booking con una nota de 8’9 (en octubre de 2023 estaba a 8’1). El índice de satisfacción aumenta en 3 puntos en comparación al mismo periodo del año anterior. Posicionar la gastronomía como primero de los hoteles 4 estrellas de la cadena y segundo entre los 7 hoteles iberostar Túnez (modificando el menú temático, así como asistencia al departamento de una forma constante).
Con el hotel abierto se acometieron durante el invierno 23/24 la renovación completa de hall, recepción, lobby bar y escenario animación. Así como las habitaciones premium vista mar y la conexión wifi y telefónica de todo el hotel. Gestionando el pilotaje de las empresas externas que participaban así como el propio equipo del hotel, sin afectar los servicios ofrecidos e incluso con mayor satisfacción cliente a pesar de las obras de gran magnitud acaecidas.
Asistencia a la dirección en general en todas las herramientas establecidas (power bi) en la lectura, comprensión y análisis para propuestas de respuestas en pick up, evolución ventas, ocupación, ingresos y gastos, desvíos, coste de personal y de consumos. Propuestas de corrección y mejoras. Inversiones futuras y su impacto.
