Management Qualité Sécurité Environnement sur 2 unités de production 1ère et 5ème gammes dans les Légumes- Animation du système de management de la qualité à travers l'élaboration de la Politique Qualité- Préparation, organisation et suivi des audits qualité clients, de certifications et audits internes (ISO 9001, ISO 22 000, FSSC 22000 IFS Food)- Suivi du contrôle qualité des produits et décision du blocage/déblocage des produits finis pour assurer la sécurité sanitaire et réglementaire des produits. - Réalisation de tests traçabilité- Validation des essais de nouveaux produits/process de fabrication (test de vieillissement...)- Vérification du respect des cahiers des charges Clients et validation des étiquetages produits - Réalisation de l’analyse des incidents qualité interne/externe et les plans d’actions et supervision du suivi des réclamations consommateurs de la réponse au plan d’actions.- Organisation des formations du personnel à l’hygiène et à la qualité- Gestion documentaire qualité et veille réglementaire- Suivi des indicateurs qualité incluant un reporting à destination de la Direction - Pilotage des réunions de revue de direction- Participation aux analyses d'accident et aide à l'élaboration de plan d'actions- Collaboration aux réunions sécurité- Mise à jour du DUERP- Animation de la conformité réglementaire environnementale en appui de la Direction (Dossier ICPE...)

Gestion et réalisation des contrôles qualité production, Gestion des réclamations clients,Rédaction de Cahier des Charges fournisseurs, Analyse des indicateurs Qualité, Gestion des Audits clients et Audits de certification, Développement des produits, Gestion environnementale

Certifications ISO 9001, 14001 et 22000- Revoir l’analyse HACCP ainsi que le PMS- Réaliser l’analyse environnementale- Réviser le Système de Management de la Qualité- Etablir et suivre les plans d’actions- Animer les formations Qualité

Rechercher les pistes d'amélioration rhéologique des galettes de blé noir- Analyser la problématique et le contexte de production- Réaliser une synthèse bibliographique - Formaliser un plan expérimental- Réaliser des essais sur lignes de production- Concevoir et analyser des tests sensoriels et organoleptiques pour caractérisation d’un produit- Analyser les données statistiques obtenues- Présenter les résultats de l'étude à la Direction

Création de nouvelles recettes de boissons- Réaliser de nouvelles formulations de recettes- Formaliser un plan expérimental - Concevoir des tests sensorielsRemplacement d'un poste de technicienne Qualité

Stage Découverte en Exploitation Agricole Production Biologique- Aider aux travaux quotidiens de la ferme (production d’œufs de cannes, abattoir de volailles, Production ovins et bovins)- Conditionner la production de la ferme- Animer un stand en foire agricole