Pilotage de la gamme plats cuisinés (95 références / 18 M€ CA en B18, +3% vs an-1).Élaboration du plan marketing : 15 innovations – 650 K€ CA additionnel (40% contribution croissance gammes). Optimisation du mix produits, gestion des projets de développement (interne et négoce).Suivi et reporting des résultats de la gamme.

Gestion d’un portefeuille de 80 clients actifs (bouchers, charcutiers, traiteurs, boulangeries), 1 M€ CA.Développement commercial : 70 NC, +20% VOL, +30% CA : TOP 5/ 100 FDV, TOP 1 challenge annuel salades. Référent régional ref’sup : construction et mise en place d’une nouvelle grille tarifaire.Formation de nouveaux commerciaux aux techniques de vente.

*Animation d'une équipe de six collaborateurs*Garant de la bonne gestion des linéaires : assurer les 3p, la veille tarifaire, les SAV et litiges clients, les changements de gammes et la fluidité des rotations de stocks tout en évitant les flops (articles en rupture, non ilotés, présence de produits dereferences)*Animation marketing du rayon grâce a une optimisation de l'offre produit et une dynamique des TG et prix (offres promotionnelles, prix psychologique...).*Asseoir des conditions de business pérennes en consolidant les relations avec les représentant commerciales de marques distribuées par l'enseigne.=> Missions secondaires : assainissement des stocks lourds et réorganisation de la surface de vente

*Gestion des relations commerciales (banque, fournisseurs, collectivités) et plans de financement de la société (suivi du BFR)*Mise en place d'une organisation de travail permettant d'optimiser la fluidité du service tout en limitant les pertes et respectant les normes HACCP.*Développement de l'activité grâce a la mise en place de nouveaux services (livraison, service traiteur auprès des collectivités et entreprises).

*Tenu d'une boutique spécialisée dans la vente de linge de maison haut de gamme (Accueil client, 4P, agencements de la vitrine d'exposition, gestion des réassorts) *Lancement d'un service de broderie personnalisée sur linge de maison et vêtements ( Prospection d'une clientèle associative (secteur 95/93/92/78), veille commerciale)