Florian Bertin Email & Phone Number

St Emilion

Fronsac

Développement des activités oeno-touristique. Accueil des groupes de touristes liés aux visites de la propriété. Visite en anglais, français et espagnol. Développement du fichier des clients particuliers via les activités de l'oeno-tourisme, des promotions sur les événements lié à l’appellation Canon Fronsac.Développement et participation auprès de.

Saint Emilion

Ouverture d'un quatrième point de commerce sur Saint Emilion, dans le lieu initial où a commencé l’histoire des vins de garage pour JLT. Mise en place de la devanture du chai, sélections des vins à mettre en vente, mise en place de la cave, mise en place des supports de ventes, mise en place d'un système de visite à travers le chai, dégustations et ventes.

Birmingham

Travail en tant que barman au Berlioz bar de l'hôtel Burlington à New Street, Birmingham, UK.Travail de barman effectué la semaine, et travail en banqueting le weekend. Barman: gestion des mises en place à faire en fonction des événements de la semaine, service du petit déjeuner, service du midi et service du soir. Travail en totale indépendance du fait.

Saint Emilion

Travail réalisé sur trois caves à vins implanter à Saint Emilion. Ventes de vins réalisé principalement auprès de particuliers. Mise en place magasin, gestion des ventes, encaissement, réassort et aspect marketing. Période très enrichissante au niveau des connaissances du fait que certaines de ces caves comptés des centaines de références au niveau des.

Saint Emilion

Stage à l’hôtel Grand Barrail à Saint Emilion. Stage décomposé sur plusieurs départements de l’hôtel. Réceptionniste sur des shift de jours comme de nuit. Utilisation de Fidélio. Gestion des check-in et des des check-out. Gestion également de la communication entre le restaurant et l’hôtel. Attention portée sur les détails des besoins de la clientèle..

Saint Emilion

Première saison effectuée en cuisine au restaurant traditionnel de l'Amélia Canta à Saint Emilion. Mise en place des produits pour préparer les services. Envoi des entrées et des desserts. Envoi de plats chauds lors du travail du soir sur des périodes plus calmes. Couvert moyen le midi: 250 / 300Inventaire, gestion des stocks, gestion également des.

Bordeaux

En marge d'une préparation en un an du bac professionnel hôtellerie restauration en candidat libre, j'ai eu l'occasion de parfaire mes connaissances hôtelières dans un restaurant gastronomique revisité. Expérience accompagnée par Sophie Lafon, gérante et membre l'U.D.S.F (Union des sommeliers de France).Expérience enrichissante via une mise en place.

Saint Emilion

Stage effectué en cuisine dans ce restaurant traditionnel de Saint Emilion. Première expérience en cuisine: mise en place des produits, envoi des entrées et dessert, nettoyage et gestion du temps.

Saint Emilion

Serveur sur deux établissements sur la place du marché à Saint Emilion. Nombre de couverts par midi en pleine saison: 300 couverts / jours. Gestion de la mise en place de la terrasse, d'un carré avec un commis, prise de commande, encaissement, consigne, ménage, mise en place du bar. Expérience très enrichissante via le volume de travail et le rythme.

Sud Libournais

Employé pour la commune d'Arveyres.

Saint Emilion

Période effectuée dans des grands crus classés.Travail effectué autour des tâches comme l'effeuillage et l'épamprage ainsi que du travail de manutention dans les chais.

Libourne

Préparation des différentes commandes à l'export, principalement réalisé pour les pays d'Europe du Nord, du Maghreb ainsi que de l'Europe de l'est. Utilisation des logiciels interne de l'entreprise et autonomie sur le poste.

Responsable De Développement Commercial, Commerce

Foundation Degree, Hospitality Management