FREDON IDF est une entreprise au service des détenteurs des végétaux. En tant que responsable du Pôle Inspection, j'assure son développement et son pilotage. J'encadre l’équipe rattachée aux inspections et supervise leurs travaux. Mes principales missions sont de : • Développer et promouvoir l’activité du pôle ◦ Prospection, représentations extérieures, participations à des événementiels, réunions prospects … ◦ Recherche des financements, relation client(s) ◦ Participation à la préparation et au suivi du budget ◦ Veille technique, technologique, réglementaire et environnementale • Assurer la mise en œuvre et l’organisation de l’ensemble des activités d’inspection : ◦ Structuration des équipes de production et programmation des missions ◦ Management de l’équipe en lien avec la Direction au sein d'un SMQ (norme ISO 17 020) ◦ Tutorat, formation et supervision de l'équipe d'inspection ◦ Suivi et appui aux projets et missions menés dans le pole ◦ Veille sur les exigences règlementaires qui permettent aux productions d’être en conformité ◦ Production de tableaux de bord et d’indicateurs spécifiques • Membre du Comité de Direction : ◦ Participation à la définition et aux orientations stratégiques de l’entreprise ◦ Reporting des activités • Missions complémentaires au sein du réseau FREDON France: ◦ Auditeur technique ◦ Référent national grandes cultures#Réglementation #Phytosanitaire #Inspection #SORE #OQ

L'UMR Fractionnement des Agroressources et Environnement (FARE, INRA, Université de Reims) est spécialisée dans l'étude de la transformation des biomasses lignocellulosiques pour des usages non alimentaires. Activités dans le cadre du projet Rightlab (Caractérisation des tiges de chanvre industriel) : Préparation et gestion des échantillonsCaractérisation physico-chimique des pailles : - Chimie dégradative (polysaccharides, lignine), - Analyse thermogravimétrique haute résolution (ATG HR) - Analyses non dégradatives (chromamétrie, infrarouge) - MicroscopieAnalyse statistique (Logiciels R et The Unscrambler)Présentation des résultats

Etude de la variation de la qualité post-récolte du raisin et de la carotte. Extractions et dosages (HPLC/UPLC) de sucres, acides, vitamines C et E, polyphénols, caroténoïdes et arômes.

Sujet : étude de la diversité des composés d'intérêt nutritionnel chez la fraise. Lors de ce stage, j'avais pour objectif principal d'étudier les sources de variation de la qualité nutritionnelle de la fraise à partir d'un échantillonnage réalisé sur des lots commerciaux.Composés étudiés : sucres, acides, vitamine C, polyphénolsMéthode : dosages en HPLC/UPLC

Stagiaire de mai à juillet 2015 dans le cadre du projet CASDAR 2013/2015 sur la bactériose du kiwi.

Travail dans le déménagement d'entreprise en tant que manutentionnaire. Travail saisonnier.