Chef De Rang presso il ristorante la Torre, stella Michelin.

Demi chef de rang presso Villa Pignano restaurant, ristorante gourmet all’interno del resort extra lusso, Borgo Pignano. Lavoro distribuito su turnazioni:• Servizio delle Colazioni, preparazione buffet, apparecchio sala, caffetteria, servizio al tavolo, apparecchio e sparecchio• Servizio del pranzo: nella mansione di chef de rang• Servizio della cena: nella mansione di demi chef de rang preparazione della sala e della mise en place, servizio sommelier, servizio dei vini… Show more Demi chef de rang presso Villa Pignano restaurant, ristorante gourmet all’interno del resort extra lusso, Borgo Pignano. Lavoro distribuito su turnazioni:• Servizio delle Colazioni, preparazione buffet, apparecchio sala, caffetteria, servizio al tavolo, apparecchio e sparecchio• Servizio del pranzo: nella mansione di chef de rang• Servizio della cena: nella mansione di demi chef de rang preparazione della sala e della mise en place, servizio sommelier, servizio dei vini, accoglienza e cura del clienteServizio di chef de rang durante eventi e matrimoni. Show less

Lavoro extra

Team Manager, assistente nella preparazione dei gelati, responsabile del banco, dell'allestimento, della preparazione e conservazione degli alimenti secondo le norme HACCP. Responsabile di cassa e responsabile degli ordini presso i fornitori.