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Gestione delle mansioni quotidiane del reparto qualità;Gestione delle attività specifiche di assicurazione qualità, delle non conformità di processo e di sistema, della rintracciabilità;Continua garanzia di conformità del flusso documentale legato alla qualità delle materie prime, dei prodotti finiti e dei processi produttivi agli standard di certificazione quali IFS;Collaborazione nell'implementazione e nell'aggiornamento dei programmi di validazione delle procedure di qualità e la… Show more Gestione delle mansioni quotidiane del reparto qualità;Gestione delle attività specifiche di assicurazione qualità, delle non conformità di processo e di sistema, della rintracciabilità;Continua garanzia di conformità del flusso documentale legato alla qualità delle materie prime, dei prodotti finiti e dei processi produttivi agli standard di certificazione quali IFS;Collaborazione nell'implementazione e nell'aggiornamento dei programmi di validazione delle procedure di qualità e la relativa conformità alla normativa vigente;Redazione di documentazione tecnica richiesta dai clienti;Proposta di interventi migliorativi monitorandone l'andamento e gestione delle azioni correttive e preventive;Coordinamento delle attività di controllo qualità delle materie prime, processo produttivo e prodotto finito allo scopo di garantire il rispetto degli standard qualitativi;Compilazione ed archiviazione documentale manuale ed informatica, di mansioni di controllo e rilievo in produzione al fine di redigere quanto previsto dal manuale di Autocontrollo HACCP aziendale rieditato in conformità agli standard IFS;Assistenza al responsabile assicurazione qualità dell'azienda in fase di editazione documentale, di consulenza, di audit per il mantenimento della certificazione IFS e per le fasi immediatamente successive all'audit. Show less

tirocinante presso il laboratorio di 'microbiologia degli alimenti'.Progetto di ricerca: selezione di lieviti vinari con proprietà enologiche interessanti per il miglioramento della qualità e del profilo aromatico del vino. Focus sulla specie Lachancea thermotolerans utile per l'abbassamento del pH dei mosti prodotti in regioni calde, grazie alla produzione di acido L-lattico.

cameriera e cassiera presso il bar del centro sportivo Area-Poggi