Analisi dei processi aziendali; pianificazione, organizzazione e gestione formazione professionale; supporto nell’attività di pianificazione ed organizzazione e gestione visite mediche; analisi e redazione documentazione sicurezza sul posto di lavoro; aggiornamento documentazione sicurezza e ambiente interna volta al mantenimento delle certificazioni 14001 e 45001; affiancamento svolgimento audit 1° parte volto al mantenimento delle certificazioni ISO 14001 e ISO 45001; implementazioni azioni di miglioramento come da Piano di miglioramento.

• Supervisione e operazioni relative al controllo della corretta esecuzione delle procedure HACCP, delle procedure degli standard di gestione e qualità e delle altre procedure di sicurezza;• Produzione di documentazione di processo negli ambiti della sicurezza, qualità, igiene, produzione degli alimenti;• Supporto e organizzazione dei piani di campionamento;• Organizzazione e gestione visite mediche aziendali.

•Coordinamento e verifica dell’applicazione di standard e procedure aziendali/procedure HACCP/sicurezza ed igiene alimentare;• Formazione HACCP OSA dipendenti del villaggio;•Verifica adempimenti di legge, altre prescrizioni normative cogenti e aggiornamento sulla loro evoluzione

Tirocinio curriculare presso il laboratorio analisi Food Safety Lab (Corato, Bari).• Supporto al capo operativo nelle funzioni operative quotidiane;• Apprendimento delle analisi effettuate sui cereali e suoi derivati;• Determinazione della presenza di micotossine nei campioni analizzati;• Controlli finalizzati a garantire la sicurezza attraverso l'analisi dei vari tipi di agenti contaminanti come pesticidi, metalli pesanti, agenti microbici, impurità e determinazione di micotossine.