Francesco Urciullo Email and Phone Number

C’è stato un momento storico in cui il panorama culturale siciliano ha subìto sconvolgimenti che rischiavano di farne perdere tradizioni e sapori. È allora che comincia la nostra storia. Parte tutto dalla salumeria fondata nel 1978 da nostro padre Pippo. Qui per ormai tre generazionici siamo tramandati il piacere e l’arte di non servire solo salumi, ma anche preparazioni e conserve che appartengono alla tradizione culinaria siciliana e rischiavano di essere dimenticate.La sfida è stata ed è ancora quella di recuperare i sapori smarriti di un tempo, dalla materia prima di estrema qualità alla sua lavorazione rigorosamente artigianale. Crediamo, infatti, che i prodotti debbano tornare sulle tavole con tutto il bagaglio di esperienze, sapienza e gusto che li hanno arricchiti attraverso la storia