Francisco Cofré Díaz Email & Phone Number

San Fernando, Cl

San Fernando, Cl

Rengo, Región Del Libertador General Bernardo O'Higgins, Chile

San Fernando, Región Del Libertador General Bernardo O'Higgins, Chile

- Garantizar el cumplimiento de las normas de exportación y los estándares de calidad de la fruta fresca.- Supervisar y coordinar las actividades del equipo de control de calidad en las diferentes áreas de producción.- Implementar y monitorear programas de control de calidad en los procesos productivos. - Identificar y resolver problemas relacionados con la calidad de la fruta.- Liderar y motivar al equipo de trabajo, promoviendo un ambiente de trabajo positivo.

Marchigüe, Región Del Libertador General Bernardo O'Higgins, Chile

Durante mi tiempo en CCF, contribuí significativamente al departamento de I+D, donde desarrollé habilidades y conocimientos en ciencias aplicadas, centrándome especialmente en el ámbito biotecnológico de alimentos. Mi rol abarcó una variedad de responsabilidades clave, incluyendo la ejecución y desarrollo de diversas metodologías de laboratorio, formulación de productos químicos específicos, aplicación de técnicas avanzadas de microbiología, así como la participación activa en la planificación y ejecución de paneles sensoriales. Estas experiencias no solo fortalecieron mi comprensión teórica, sino que también me permitieron aplicar de manera práctica conceptos innovadores en el área de la biotecnología alimentaria.

Rancagua, Región Del Libertador General Bernardo O'Higgins, Chile

Durante mi práctica profesional en Agrofresh,me integré al departamento de I+D. Mi enfoque se centró en la poscosecha de frutas frescas, donde desarrollé habilidades y conocimientos especializados en multiples especies frutales. En el laboratorio, trabajé utilizando instrumentos especializados para medir y evaluar los diferentes parámetros de calidad de las frutas. Esto incluyó el manejo de instrumentos de análisis químico y físico, así la manipulación de cámaras de frío y cámaras de atmósfera controlada para garantizar condiciones óptimas de almacenamiento y prolongar la vida útil de los productos. En el campo, mi rol se extendió a la aplicación práctica de productos químicos. Esta responsabilidad no solo requirió conocimientos técnicos, sino también habilidades de gestión para garantizar la coherencia en la aplicación de los procedimientos y la obtención de resultados fiables.Esta experiencia no solo consolidó mi comprensión teórica de la poscosecha de frutas frescas, sino que también me permitió aplicar de manera efectiva una variedad de habilidades técnicas y prácticas para contribuir al desarrollo de soluciones innovadoras en el ámbito de la preservación de alimentos.

Desarrollé mi experiencia profesional en el departamento de calidad de la exportadora CyD, donde me involucré activamente en el aseguramiento de la calidad durante el proceso de exportación de frutas frescas, con un enfoque especial en duraznos, nectarines y ciruelas. Mi responsabilidad principal consistió en la supervisión de la condición y calidad de la fruta y diversos materiales de embalajes, garantizando el estricto cumplimiento de las normativas de exportación y la implementación de buenas prácticas en todas las etapas de la cadena de procesamiento, garantizando que los productos cumplieran con los requisitos específicos de los mercados internacionales.Además de supervisar los procesos de packing, colaboré estrechamente con los equipos de producción y logística para implementar mejoras continuas en los protocolos de calidad. Mi enfoque proactivo y atención a los detalles contribuyeron significativamente a la eficiencia y eficacia de la cadena, manteniendo y posicionando la reputación de CyD como exportadora confiable de frutas de alta calidad en los mercados internacionales.

Ayudante de investigación en proyecto FIC asociado a cubiertas fotovoltaicas en kiwi.

Graneros, O'Higgins Region, Chile

Apoyo en programa de mejoramiento genético de canola y maíz.

Ayudante de investigación en proyecto FONDECYT, parámetros que inciden en la polinización de dos variedades de kiwi.