Francis Thomas Email & Phone Number

Nancy, Lorraine, France

88200 Saint-Nabord

Un restaurant à l'esprit bistro ; Un cadre et une ambiance conviviale qui sentent bon la Méditerranée, le soleil, les olives et les épices ; Une ode à un voyage découverte des saveurs de la Méditerranée ; Un cocktail gourmand mêlant subtilement les saveurs du sud, de la France à la porte de l'Orient en passant par l'Espagne, l'Italie, la Grèce et le Maghreb

Saint-Nabord, Grand Est, France

Info d’ouverture à venir

Maison Régionale Des Sports / Nancy-Tomblaine

Mission "Dispositif Local d'accompagnement Régional" (Grand Est) :- Animation du réseau, formation et appui des DLA Départementaux)- Pilotage dispositif : appui au pilotage stratégique et opérationnelle (instances régionales et départementales),- Ancrage du dispositif : appui à l'ancrage territorial- Accompagnement opérationnel au changement des structures de l'ESS : Diagnostic, analyse et identification des leviers internes et externes, Plan d'accompagnement et mobilisation d'ingénieries, suivi des changements.- Accompagnement des structures : appui individualisé des chargés de mission DLA à leur accompagnement des structures, participation aux comités d'expertises départementaux.Mission "emploi associatif" :- Animations territoriales "emploi associatif"en articulation à l'écosystème de l'accompagnement à l'emploi associatif- Accompagnement de porteurs de projets et de dirigeants associatifs à leurs projets d'emplois.- orientation des porteurs de projets par une veille sur les dispositifs et outils d'appui à l'emploi et au développement des associations.Mission "RIVAGE" (Réseau d'information Vie Associative en Grand Est) :- Contribution à l'accompagnement individualisé à la vie associative en direction des associations et de leur dirigeant bénévoles.LMA & vie associative :- Appui des administrateurs au pilotage stratégique, politique et opérationnelle du projet associatif, à la vie associative et à la gestion de l'association.- Contribution à l'animation de l'équipe opérationnelle- Représentation : Participation àdifférents comités d'expertises- Conduite de projets : étude, mise en oeuvre, suivi opérationnel, bilans (financiers et qualitatif) de plusieurs projets développés par l'association.Réseau "Mouvement Associatif" :- Contribution régionale aux projets du MA en lien aux missions portées, coordination au réseau.

Epinal

- Développement local et territorial : Appui, conseil, soutien aux entreprises de l'économie sociale et solidaire dans leur positionnement stratégique, consolidation et développement- Diagnostic modèle socio-économique (projet, richesses humaines, leviers économiques, alliances)- Diagnostic territorial et partenarial- Appui, conseil et formation au pilotage d'une entreprise de l'ESS- Développement et animation de réseaux- Méthodologie de projet.

Lorraine, France

Domaines d'intervention :- Gestion, management- Accueil et gestion de la relation client.- Techniques de vente. Marketing. Communication.- Hygiène et sécurité alimentaire (paquet hygiène, PMS, allergènes). Accompagnement à la mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire (BPH, HACCP, Traçabilité)- Document unique. Accompagnement à la mise en place du Document Unique (Danger, étude des risques).

Saulxures Sur Moselotte

- Mise en place et suivi de dispositifs de formation- Conception et animation ateliers : projet professionnel, techniques de recherche d'emploi.- Etude sur l'évolution de l'ingénierie de formation au regards des enjeux de la formation professionnelle continue et des enjeux du territoire de l'organisme de formation.

Epinal

- Accueil, conseil, accompagnement et suivi de publics en évolution professionnelle.- Partenariat pôle Emploi : ateliers métiers du secteur des CHR et du tourisme, tables rondes, salons de l'emploi.- Conception et animation de formations inter et intra entreprises : Accueil, gestion de la relation client, communication, gestion de la démarche qualité, hygiène et sécurité alimentaire, management, tutorat. - Suivi de dispositif de formation POE et contrat de professionnalisation.- Prospection et démarchage centre de formation et fédération professionnelle.

Epinal

- Accueil, accompagnement et suivi des stagiaires.- Conception, animation de formations : accueil, service, cuisine et hébergement.

Saulxures Sur Moselotte

- Accompagnement au projet professionnel (4ème, 3ème et DIMA).- Conception et animation de formations : techniques de service, techniques de cuisine, hygiène et sécurité alimentaire. alimentaire.- Etude sur le décrochage scolaire.

Alsace / Lorraine / Nord Pas De Calais

- Poste en mobilité sur la région Nord-Est (Alsace et Lorraine).- Animation du réseau : référent terrain multi-sites auprès des équipes d'encadrement. Suivi du respect de l'identité de la marque, du déploiement de la stratégie de développement du groupe, mise en place des principes de merchandising adaptés à l'évolution de la clientèle. Suivi de l'hygiène, de la sécurité alimentaire et de la démarche qualité.- Appui aux équipes d'encadrement et formation des collaborateurs pour les ouvertures et réouvertures de site (travaux et évolutions de concepts).- Animation et management d’équipe de 20 à 65 personnes.- Ressources humaines (GPEC - Développement - Recrutement- Conduite de projet : Collaboration projet de gestion de la relation client "coeur à coeur" (Phase d'étude, de conception, de test, de correction et de déploiement sur l'ensemble des sites du groupe).- Formation des collaborateurs : accueil, gestion de la relation client, vente, gestion de la production, gestion de qualité des produits et des services.

Région De Nancy, France

- Direction de centres de profits (site d'Epinal puis de Luxeuil les Bains).- Formation terrain des équipiers et des adjoints de direction (métier et procédures internes).- Management d'équipe : 20 à 50 collaborateurs.- Gestion des ressources humaines.

Epinal

- Gestion, organisation de ma propre structure.

Epinal

- Direction, gestion, organisation d'un centre de profit autour de trois activités : Hôtel - Restaurant - Discothèque.- Management d'équipe : 20 collaborateurs- Gestion des ressources humaines.

Vosges

Evolution professionnelle sur plusieurs postes sans coupure d'activité : - Evolution de postes de commis de cuisine à celui de chef de cuisine de brigade (cuisine traditionnelle et cuisine gastronomique).- Pâtissier pendant 5 ans dans un restaurant gastronomique.- Pizzaïolo (2 années d'expérience, formé par un pizzaïolo professionnel napolitain).- Vendeur/livreur en produit alimentaire (6 mois d'expérience)

Master Durf (Responsable De Formation, Expert En Gestion Des Parcours Et Des Compétences), Formation & Insertion Professionnelle (Sciences Humaines & Sociales), Mention Tb

Activities and Societies: - Diagnostic de besoin, diagnostic de territoire. - Analyse du travail. - Ingénierie de formation : comprendre.

Diplôme D'Université Formateur D'Adultes (Dufa), Formation & Insertion Professionnelles (Sciences Humaines Et Sociales), Mention Tb

Activities and Societies: - Ingénierie de formation. - Ingénierie pédagogique. - Transmission des compétences et des savoirs. - Evaluation.

Certification Mastership, (Management Et Leadership)

Activities and Societies: Gestion des organisations - Management - Animation d'équipe.

Cycle Management Et Délégation (Niveau I À Iv)

Activities and Societies: Management des hommes et des équipes : - Se connaître pour savoir être - Ecouter pour négocier - Animer pour.

Bep Hôtellerie Et Collectivité & Cap Cuisinier (Option Cuisine Classique)

Etudiant