Franck Pichard Email & Phone Number

Après avoir occupé des fonctions commerciales dans la meunerie, j’anime le réseau des meuniers Festival des Pains au niveau national depuis 2008.J'ai à cœur de promouvoir la politique commerciale de la marque auprès des moulins adhérents (25 moulins indépendants, environ 160 commerciaux). J’assure la formation initiale des nouveaux commerciaux et j’anime des réunions commerciales. Je participe à la préparation et à l’animation des conventions nationales et des réunions régionales du réseau.Je contribue à la préparation, à la participation et au suivi des actions pour différents groupes de travail (marketing, concept magasin, formation, développeurs des ventes). Je suis acteur d’évènements majeurs pour la marque (salons professionnels, portes ouvertes et journées techniques pour les moulins adhérents).J’ai développé depuis 2008 la formation décentralisée sur des thèmes comme : la vente en boulangerie, le merchandising, le management. Je mène de nombreuses actions directes en boulangerie afin de permettre l’amélioration de l’expérience consommateur : diagnostic magasin, conseil, formation. Ces actions ont conduit à la création du poste de développeur des ventes dans les moulins, dont j’anime le groupe de travail. Ayant le goût du challenge, j’ai pris la responsabilité de l’Ecole de Boulangerie Artisanale Festival des Pains qui a ouvert ses portes en janvier 2019.L'Ecole, c'est aujourd'hui 17 formateurs internes ou consultants, 635 apprenants formés en 2021, une formation "préparation au CAP boulanger" plébiscitée, de nombreux stages de perfectionnement (boulangerie, viennoiserie, snacking, vente, merchandising, réseaux sociaux pros, ...). Les formations se déroulent sur le site de l'Ecole, mais également en régions.Avec mon équipe de professionnels passionnés, nous assurons la qualité des formations dispensées et du suivi administratif des apprenants, qui ont été reconnus en octobre 2020 par l'obtention de la certification QUALIOPI délivrée par l'AFNOR et depuis renouvelée.