Francois Combe
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Francois Combe Email & Phone Number

Responsable Univers Hôtellerie et Restauration at Réseau APOGÉES
Location: Villefranche, Auvergne-rhône-alpes, France 9 work roles 2 schools
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Responsable Univers Hôtellerie et Restauration
Location
Villefranche, Auvergne-rhône-alpes, France
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Who is Francois Combe? Overview

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Francois Combe is listed as Responsable Univers Hôtellerie et Restauration at Réseau APOGÉES, a with 30 employees, based in Villefranche, Auvergne-rhône-alpes, France. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Francois Combe.

Francois Combe previously worked as "Acheteur/Catégorie Manager" Familles Epicerie Salée, Vrac, Boissons et Boissons Végétales at L'Eau Vive and Chef de groupe Univers Frais & Epicerie at Place Du Marché. Francois Combe studied at Ifag - L'École De Management Et D’Entrepreneuriat.

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Réseau APOGÉES

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Profile bio

About Francois Combe

J'accompagne les acteurs de l'ESS dans leurs achats au quotidien sur les univers de l'hôtellerie et de la restauration. Mutualisons l'expérience, c'est notre credo !

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Réseau APOGÉES
Réseau Apogées
Responsable Univers Hôtellerie et Restauration
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30
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Responsable Univers Hôtellerie Et Restauration

Current

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Depuis près de 40 ans, le Réseau APOGEES œuvre au quotidien pour améliorer les conditions de vie des personnes accueillies au sein des diverses structures de l’ESS✔ Notre mission : Accompagner les établissements de l’ESS pour leur permettre de mieux maitriser leurs fonctions support et les garder au service de leurs projets.✔ Notre philosophie : Mutualiser pour optimiser les fonctions hors cœur de métier et coconstruire avec nos adhérents les solutions menant à la réussite de… Show more Depuis près de 40 ans, le Réseau APOGEES œuvre au quotidien pour améliorer les conditions de vie des personnes accueillies au sein des diverses structures de l’ESS✔ Notre mission : Accompagner les établissements de l’ESS pour leur permettre de mieux maitriser leurs fonctions support et les garder au service de leurs projets.✔ Notre philosophie : Mutualiser pour optimiser les fonctions hors cœur de métier et coconstruire avec nos adhérents les solutions menant à la réussite de leur projet associatif.🤝 Plus de 10 500 adhérents font aujourd’hui confiance au Réseau APOGEES !◾ 39 ans d'expérience◾ 200 établissements accompagnés en stratégie de gestion par an◾ 330 fournisseurs référencés◾ 110 familles d'achat◾ 180 M€ d'achats annuels Show less

Sep 2023 - Present

"Acheteur/Catégorie Manager" Familles Epicerie Salée, Vrac, Boissons Et Boissons Végétales

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France

- Négociation et optimisation des conditions commerciales (prix, contrats, conditions logistiques), fournisseurs directs et grossistes- Négociation et mise en œuvre des offres promotionnelles et OP trade avec les fournisseurs (une cinquantaine)- Analyse des performances des gammes de produits et mise en œuvre de la stratégie catégorielle - Elaboration de la stratégie pricing – Garant de la marge- Sourcing produits / nouveaux fournisseurs et veille concurrentielle pour répondre… Show more - Négociation et optimisation des conditions commerciales (prix, contrats, conditions logistiques), fournisseurs directs et grossistes- Négociation et mise en œuvre des offres promotionnelles et OP trade avec les fournisseurs (une cinquantaine)- Analyse des performances des gammes de produits et mise en œuvre de la stratégie catégorielle - Elaboration de la stratégie pricing – Garant de la marge- Sourcing produits / nouveaux fournisseurs et veille concurrentielle pour répondre aux attentes du marché- Définition des unités de besoin sur chaque support de communication (tracts, Web, magazine et autres supports)- Veille concurrentielle & études des tendances de consommation- Lien avec les animateurs de région (AR) sur les opérations commerciales Show less

Sep 2021 - Jul 2023

Chef De Groupe Univers Frais & Epicerie

- Mise en place de la nouvelle stratégie produits sur une nouvelle enseigne de distribution via des partenariats sur les univers produits en Frais, Epicerie, Boissons, Vins.- Encadrement de 3 "Category Manager"- Pilotage des nouveaux partenaires produits : Produits carnés Despi, Produits d'épicerie et boissons Agidra, Fruits et légumes Mandar, Fromagerie Cellerier.- Négociation et mise en œuvre de la politique promotionnelle sur les catalogues et sur le site Web- Analyse des… Show more - Mise en place de la nouvelle stratégie produits sur une nouvelle enseigne de distribution via des partenariats sur les univers produits en Frais, Epicerie, Boissons, Vins.- Encadrement de 3 "Category Manager"- Pilotage des nouveaux partenaires produits : Produits carnés Despi, Produits d'épicerie et boissons Agidra, Fruits et légumes Mandar, Fromagerie Cellerier.- Négociation et mise en œuvre de la politique promotionnelle sur les catalogues et sur le site Web- Analyse des performances des gammes de produits et mise en œuvre de la stratégie catégorielle Show less

Jul 2020 - Aug 2021

Développement Des Ventes Et Animations Commerciales E-Commerce

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Développement des ventes et animations commerciales des 3 sites et plateformes Ecommerce du Groupe Toupargel :Belenvy.fr : Solution de repas par abonnementEfiester.fr : Solution de livraison groupée pour des campus EtudiantsToupargel.fr : Site Ecommerce : Mise en place des Animations commerciales

Apr 2019 - Jul 2020

Responsable E-Commerce

Lyon

Développement d’un trafic de qualité et du CA (de 8 M€ en 2014 à 24 M€ de CA en 2019)- Développement de la notoriété online de la marque Toupargel, dans un esprit cross canal.Elaboration du plan commercial Ecommerce en lien et en cohérence avec le plan d’action commercial de l’entreprise- Mise en œuvre des différentes opérations commerciales spécifiques au site marchand (150 000 commandes en 2015 à 350 000 commandes en 2019)- Développement des différents leviers de trafic et… Show more Développement d’un trafic de qualité et du CA (de 8 M€ en 2014 à 24 M€ de CA en 2019)- Développement de la notoriété online de la marque Toupargel, dans un esprit cross canal.Elaboration du plan commercial Ecommerce en lien et en cohérence avec le plan d’action commercial de l’entreprise- Mise en œuvre des différentes opérations commerciales spécifiques au site marchand (150 000 commandes en 2015 à 350 000 commandes en 2019)- Développement des différents leviers de trafic et d’exposition de la Marque (SEO, SEA, Display, Affiliation, RS…) grâce à l’alimentation, l’animation et au suivi des différents partenaires/prestataires- Suivi des différents Kpis trafic, conversion et business grâce à l’élaboration, et l’analyses des indicateurs analytics- Elaboration et mise en œuvre du plan de contact clients/prospects (pilotage du Ecrm)- Elaboration et suivi des budgets alloués à l’activité- Veille et propositions d’inputs pour améliorer en continu les performances fonctionnelles du site et l’expérience utilisateur en lien avec le chef de projet fonctionnel- Mise en place de la stratégie de merchandising afin d’optimiser les règles marchandes du siteInterface avec les autres services de l’entreprise (Produit, achats, appro, logistique, réseau, service clients…) afin de s’assurer en amont et en aval du bon déroulement des ventes et opérations commerciales- Management d’une équipe de 4 collaborateurs (Ecrm – Merchandising – Animation du site – Community & traffic Manager) Show less

Aug 2014 - Apr 2019

Responsable Marketing Activité Frais Et Epicerie

Lyon

En charge du marketing de l'activité Frais et Epicerie du groupe Toupargel (22 millions d'€ de CA en 2014 sur les 300 millions d'€uros du groupe Toupargel), leader en France de la livraison à domicile de produits surgelés- Optimisation et développement de la gamme produits (Passage de 2500 à 4500 Références en 3 ans) / Négociation avec 120 fournisseurs en direct + centrale achat EMC Casino - Garant de la marge opérationnelle de la société : Fixation des PVC : Nouveautés / Promotions… Show more En charge du marketing de l'activité Frais et Epicerie du groupe Toupargel (22 millions d'€ de CA en 2014 sur les 300 millions d'€uros du groupe Toupargel), leader en France de la livraison à domicile de produits surgelés- Optimisation et développement de la gamme produits (Passage de 2500 à 4500 Références en 3 ans) / Négociation avec 120 fournisseurs en direct + centrale achat EMC Casino - Garant de la marge opérationnelle de la société : Fixation des PVC : Nouveautés / Promotions / Fond de rayon / Opérations et challenges Télévente- Responsabilité des 15 catalogues annuels et des campagnes promotionnelles (30 % CA)- Interlocuteur privilégié avec la force de vente (Plateau de télévente de 120 personnes), agences de pub et avec le groupe Casino (« Place du marché » est affiliée à la centrale d’achat EMC Distribution)- Management équipe : chefs produits, responsable promo,- Participation active au lancement et au développement du site internet marchand « www.Placedumarché.fr » (devenu www.toupargel.fr) Show less

Jan 2008 - Jun 2014

Chef De Produits

Lyon

Chef de Produits : Préparations culinaires Sucrés (Apéritif / Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie / Spécialités Glacées / Glaces / Epicerie) - Société Toupargel / Agrigel entreprise leader sur le marché français de la livraison à domicile de produits surgelés.- Développement et optimisation de la gamme produits (Rapprochement des 2 gammes produits suite à la fusion des 2 sociétés / Substitutions et lancements de nouveaux produits) (Environ 340 produits représentant 72… Show more Chef de Produits : Préparations culinaires Sucrés (Apéritif / Boulangerie / Viennoiserie / Pâtisserie / Spécialités Glacées / Glaces / Epicerie) - Société Toupargel / Agrigel entreprise leader sur le marché français de la livraison à domicile de produits surgelés.- Développement et optimisation de la gamme produits (Rapprochement des 2 gammes produits suite à la fusion des 2 sociétés / Substitutions et lancements de nouveaux produits) (Environ 340 produits représentant 72 millions d’Euros)- Lancement des campagnes produits « Eté » et « fin d’année » 2005, 2006 et 2007- Lancement et développement de produits en marque de distributeur avec la nouvelle identité du groupe (70 lancements de produits à marque propre) Show less

Jul 2004 - Dec 2007

Responsable Laboratoire Commercial Activitée Sud (Marketing)

Valence

Société Brioche Pasquier spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de viennoiserie en GMS.- Management : Accompagnement et pilotage de l’activité marketing sur les sites Brioche Pasquier de Valence, Lyon, Paris et Brescia (Italie)- Communication : Modification de l’ensemble des Packagings et de la stratégie de marque de la gamme « Pitch » (CA 2003 : 90 Millions d’€uros)- Elaboration des opérations thématiques et de jeux concours - Montage des opérations Thématiques… Show more Société Brioche Pasquier spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de viennoiserie en GMS.- Management : Accompagnement et pilotage de l’activité marketing sur les sites Brioche Pasquier de Valence, Lyon, Paris et Brescia (Italie)- Communication : Modification de l’ensemble des Packagings et de la stratégie de marque de la gamme « Pitch » (CA 2003 : 90 Millions d’€uros)- Elaboration des opérations thématiques et de jeux concours - Montage des opérations Thématiques (Trade Marketing) : Casino / Carrefour / ITM- Opérationnel : Analyse des données de marché (Logiciel IRI Secodip) et analyse Merchandising (Logiciel Smart) pour aide à la négociation Show less

Jan 2003 - Jun 2004

Responsable Marketing

Saint Etienne

Responsable Marketing filière Boulangerie Pâtisserie + Charcuterie Traiteur Fromage (à partir de Septembre 2001)Marketing / Communication : - Montage d’opérations promotionnelles en partenariat avec les fournisseurs: Budget 1 M€- Développement Marketing de la marque « Terre et Saveur »- Choix des prix de vente et des articles communiqués sur prospectus en commission achat venteGestion :- Etude de rentabilité des différents concepts de magasins et du mix produit… Show more Responsable Marketing filière Boulangerie Pâtisserie + Charcuterie Traiteur Fromage (à partir de Septembre 2001)Marketing / Communication : - Montage d’opérations promotionnelles en partenariat avec les fournisseurs: Budget 1 M€- Développement Marketing de la marque « Terre et Saveur »- Choix des prix de vente et des articles communiqués sur prospectus en commission achat venteGestion :- Etude de rentabilité des différents concepts de magasins et du mix produit - Analyse des sorties (assortiment permanent et promotionnel)- Optimisation de l’étiquetage et des emballages- Elaboration du dossier fin d’année (30 % du CA annuel) Show less

Jun 1996 - Dec 2002
Team & coworkers

Colleagues at Réseau APOGÉES

Other employees you can reach at apogees-ess.org. View company contacts for 30 employees →

2 education records

Francois Combe education

Education record

Bts Action Commerciale
FAQ

Frequently asked questions about Francois Combe

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What company does Francois Combe work for?

Francois Combe works for Réseau APOGÉES.

What is Francois Combe's role at Réseau APOGÉES?

Francois Combe is listed as Responsable Univers Hôtellerie et Restauration at Réseau APOGÉES.

Where is Francois Combe based?

Francois Combe is based in Villefranche, Auvergne-rhône-alpes, France while working with Réseau APOGÉES.

What companies has Francois Combe worked for?

Francois Combe has worked for Réseau Apogées, L'Eau Vive, Place Du Marché, Toupargel Groupe, and Toupargel.

Who are Francois Combe's colleagues at Réseau APOGÉES?

Francois Combe's colleagues at Réseau APOGÉES include Fanny Hochet, Jean-Tanguy Koffi, Régis Berry, Rudy Coll, and Cindy Jalouzot.

How can I contact Francois Combe?

You can use AeroLeads to view verified contact signals for Francois Combe at Réseau APOGÉES, including work email, phone, and LinkedIn data when available.

What schools did Francois Combe attend?

Francois Combe studied at Ifag - L'École De Management Et D’Entrepreneuriat.

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