Na, op één maand na, 30 jaar in de horeca te hebben gewerkt. In werkelijk alle aspecten die deze prachtige branche te bieden heeft. Zowel in de keuken (Bistro’s) als barman (Nachtclubs en Cocktailbars) in binnen en buitenland. Heb ik de laatste 17 jaar gewerkt/eigen bedrijf als gerant, sommelier in respectievelijk specialiteiten restaurants alswel bedrijven in het verzorgen en organiseren van bedrijfsfeesten, presentaties, seminars, bruiloften, modeshows enz.Bovenstaande in ogenschouw genomen leek mij dat een ideale basis om jonge mensen die op management niveau de horeca in willen stromen en bij wie service hoog in het vaandel staat te motiveren en te scholen, ik denk dat hierin mijn grote kracht ligt. Studenten de aspecten van de horeca bijbrengen evenals het managen is mijn vak en passie, dit beheers ik van visie tot en met operationele uitvoering. Sinds 2001 ben ik verbonden aan de Middelbare Hotelschool van het Deltion College in Zwolle waar ik mijn kennis prima kan ventileren. Ik onderwijs hier P2-K1, en examineer in P2-K1-W5. Tevens ben deskundig als praktijkdocent food & beverage, en doceer ik vaktechniek voor het restaurant. Gastronomie (spijs/wijn) in projectvorm en bereidt de studenten voor op het wijnbrevet SDEN 3. Ook ben ik S.L.B'er. Ik geniet van het organiseren van excursies en ben tevens begeleider van werkweken/excursies naar het buitenland o.a. Barcelona, Berlijn, Luxemburg en Parijs. Verder ben ik stagecoördinator van Noord Nederland en de Flevopolders voor de Hotelschool, Internationale Hotelschool en Luchtvaart Dienstverlening. Ik geniet van samenwerking, van het samen met collega’s iets neerzetten. Samen resultaat maken. Onnodig om nog te zeggen dat ik dit werk met heel veel plezier en enthousiasme doe.