Desde cuando existimos nos hemos enterado de que en el comercio de frutas y hortalizas, y en el sector agrícola y ultramarinos en general, solo hay una forma de actuar: comprender los problemas de la producción y saber como corresponder con el mercado.No es un caso que elegimos el símbolo de la conexión, ya que estamos convencidos que hay que juntar las instancias de la producción con las exigencias del mercado, lo bueno de la tierra con el derecho del consumidor de conseguir un producto sano y sabroso, las practicas agrícolas con la tutela del Medio Ambiente, y el trabajo con los derechos de las personas.