Víctor Gabriel Gómez Carvajal
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Víctor Gabriel Gómez Carvajal Email & Phone Number

Chef - Asesor Gastronomico y de Gestion at GRUP SOTERAS
Location: Greater Barcelona Metropolitan Area, Spain, Spain 8 work roles 3 schools
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✓ Verified Jun 2026 3 data sources Profile completeness 100%

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Current company
GRUP SOTERAS
Role
Chef - Asesor Gastronomico y de Gestion
Location
Greater Barcelona Metropolitan Area, Spain, Spain
Company size
38 employees

Who is Víctor Gabriel Gómez Carvajal? Overview

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Víctor Gabriel Gómez Carvajal is listed as Chef - Asesor Gastronomico y de Gestion at GRUP SOTERAS, a company with 38 employees, based in Greater Barcelona Metropolitan Area, Spain, Spain. AeroLeads shows a matched LinkedIn profile for Víctor Gabriel Gómez Carvajal.

Víctor Gabriel Gómez Carvajal previously worked as Chef - Asesor Gastronomico y de Gestion at Sunotel Grupo Hotelero and Chef Asesor Gastronomico por Actual-Cash consulting at Grup Soteras. Víctor Gabriel Gómez Carvajal holds Máster Universitario En Dirección Hotelera Y Empresas De Restauración, Hotel, Motel, And Restaurant Management, Convenio Con La Universidad De Lleida from Ostelea.

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GRUP SOTERAS

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Profile bio

About Víctor Gabriel Gómez Carvajal

Persona proactiva, con capacidad para la dirección del talento humano, con un alto grado de planificación y organización, con capacidad para la toma de decisiones, con buena disposición para el trabajo en equipo, responsable, con alto grado de implicación y de compromiso hacia su trabajo, cumplidor, objetivo, práctico, adaptable y abierto a los cambios.

Listed skills include Banquetes, Catering, Gerencia De Hoteles, Hospitalidad, and 17 others.

Current workplace

Víctor Gabriel Gómez Carvajal's current company

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GRUP SOTERAS
Grup Soteras
Chef - Asesor Gastronomico y de Gestion
castelldefels, catalonia, spain
Website
grup-soteras.com
Employees
38
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Company profile
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8 roles

Víctor Gabriel Gómez Carvajal work experience

A career timeline built from the work history available for this profile.

Chef - Asesor Gastronomico Y De Gestion

Current
Sunotel Grupo Hotelero

Barcelona Y Alrededores, España

* SUNOTELASTON* SUNOTEL JUNIOR* * TRAVEL & EAT RESTAURANT* https://www.travelandeat.esExplotación del area de F&B del grupo hotelero, creación, puesta en marcha y gestión del restaurante TRAVEL & EAT EXPLORADORS GASTRONOMICS un espacio gastronómico nuevo e innovador en barcelona* SUNOTEL CLUB CENTRALOutsourcing servicios de restauración y eventos en.

Apr 2017 - Present

Chef Asesor Gastronomico Por Actual-Cash Consulting

Grup Soteras

Passeig De LA Marina, 212, 08860 Castelldefels, Barcelona

GRUPO SOTERAS * GRAN HOTEL REY DON JAIME 4 ESTRELLAS CASTELLDEFELS - BARCELONA-* HOTEL PLAYAFELS 4 ESTRELAS CASTELLDEFELS - BARCELONA-* HOTEL CIUTAT DE CASTELLDEFELS 3 ESTRELLAS CASTELLDEFELS - BARCELONA-* Reforma productiva y de costes de los desayunos de los 3 hoteles del grupo soteras, compromiso como asesor de reducir entre un 25% y 45% el food cost.

Chef Asesor F&B

Actual-Cash

Barcelona Y Alrededores, España

Somos un equipo corporativo de profesionales de restauración con un historial probado de éxito. Especializados en áreas individuales que van desde las operaciones culinarias, a información financiera, servicio de sala y la rentabilidad. * ARANEA F&B* INVERSIONES/APERTURAS* CONSULTORIA ESTRATEGICA * MARKETING- REDES SOSIALESMas información.

Chef Y Asesor Gastronomico

Montevideo Sant Boi Pizzeria-Restaurante

Sant Boi- Barcelona

Proyecto de consultoría, para un Restaurante Uruguayo, cocina Charrúa y mediterránea especializados en carnes.* Estructuración y herramientas para la correcta gestión del coste de alimentos y bebidas* Estandarización y formas de elaboración de los productos* Mejora productiva y cualitativa* Escandallos de toda su cartaMas información.

Aug 2017 - Nov 2017

Chef Asesor Gastronomico Y De Gestión Por Actual-Cash Consulting

Segafredo Zanetti Cr

Paseo Mare Nostrum, 19 -21, 08039 Barcelona

Proyecto de consultoría para un restaurante de cocina Mediterránea de vanguardia, Pescados, Marinera, Tapas, Arroces. Situado debajo del hotel W de Barcelona 5 * G.L. con capacidad para 140 comensales, alta rotación en temporada alta y un equipo de cocina de 8 personas * Reestructuración total de la oferta culinaria.* Reorganización de los equipos y.

Jun 2016 - Jan 2017

Chef Asesor Gastronomico Y De Gestión Por Actual-Cash Consulting

Agüelo013

Barcelona Y Alrededores, España

Proyecto de consultoría, Restaurante español, cocina Mediterránea de vanguardia con sabor tradicional, coctelería y tapas.Situado en pleno barrio Gótico de Barcelona, con capacidad para 200 comensales, alta afluencia de cliente pasante, eventos, banquetes, catas etc. y un equipo de cocina de 10 personas, es un lugar emblemático y con un encanto singular.

Nov 2015 - May 2016

Chef Asesor Gastronomico

Tibu-Ron Group

Gavamar

Planificación, organización y apertura de 2 espacios gastronómicos y de ocio en gavamar JELLYFISH BEACH CLUB * Alta cocina Mediterránea con pescado de lonja. * Snack-Bar y Tapas jellyfish beach club.* Diseño, formalización y ejecución de las cartas de los 2 espacios gastronómicos.* Estandarización y calidad de los dos espacios a través de escandallos y.

Jun 2015 - Nov 2015

Sous Chef

The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.

IRD

* Participación activa en los departamentos de: arola catering, IRD, garde manger, banquetes, cocina veranda.* Gran capacidad de adaptabilidad y trabajo en equipo, gestión de equipos.* Desarrollo y ejecución de buffets para desayunos - comidas - cenas - cocktails.* Eventos a gran escala “catering” dentro y fuera de la ciudad.* Cocina mediterránea y de.

Jun 2011 - Jun 2015
Team & coworkers

Colleagues at GRUP SOTERAS

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DP David Povedano David Povedano Colleague at Grup SoterasBarcelona, Catalonia, Spain, Spain View → RB Raúl Brenes Recasens Raúl Brenes Recasens Colleague at Grup SoterasCastelldefels, Catalonia, Spain, Spain View → JL Joao Lara Joao Lara Colleague at Grup SoterasGreater Barcelona Metropolitan Area, Spain View → AL Amy López Medina Amy López Medina Colleague at Grup SoterasGreater Barcelona Metropolitan Area, Spain View → CA Carles Albiol Buch Carles Albiol Buch Colleague at Grup SoterasSant Pere De Ribes, Catalonia, Spain, Spain View → MB Marcial Batista Marcial Batista Colleague at Grup SoterasSan Fernando De Henares, Community Of Madrid, Spain, Spain View → BP Benet Pena Guilera Benet Pena Guilera Colleague at Grup SoterasViladecans, Catalonia, Spain, Spain View → VR Veronica Ruz Veronica Ruz Colleague at Grup SoterasGreater Barcelona Metropolitan Area, Spain View → GM Gema Moreno Gema Moreno Colleague at Grup SoterasGreater Barcelona Metropolitan Area, Spain View → PC Paula C. Paula C. Colleague at Grup SoterasCastelldefels, Catalonia, Spain, Spain View →
3 education records

Víctor Gabriel Gómez Carvajal education

Máster Universitario En Dirección Hotelera Y Empresas De Restauración, Hotel, Motel, And Restaurant Management, Convenio Con La Universidad De Lleida

Ostelea

Activities and Societies: Mountain bike La globalización ha dado lugar a mercados turísticos cada vez más segmentados y competitivos.

Education record

Universidad Del Tolima

Administración de mercadeo publicidad y ventas

FAQ

Frequently asked questions about Víctor Gabriel Gómez Carvajal

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What company does Víctor Gabriel Gómez Carvajal work for?

Víctor Gabriel Gómez Carvajal works for GRUP SOTERAS.

What is Víctor Gabriel Gómez Carvajal's role at GRUP SOTERAS?

Víctor Gabriel Gómez Carvajal is listed as Chef - Asesor Gastronomico y de Gestion at GRUP SOTERAS.

Where is Víctor Gabriel Gómez Carvajal based?

Víctor Gabriel Gómez Carvajal is based in Greater Barcelona Metropolitan Area, Spain, Spain while working with GRUP SOTERAS.

What companies has Víctor Gabriel Gómez Carvajal worked for?

Víctor Gabriel Gómez Carvajal has worked for Sunotel Grupo Hotelero, Grup Soteras, Actual-Cash, Montevideo Sant Boi Pizzeria-Restaurante, and Segafredo Zanetti Cr.

Who are Víctor Gabriel Gómez Carvajal's colleagues at GRUP SOTERAS?

Víctor Gabriel Gómez Carvajal's colleagues at GRUP SOTERAS include David Povedano, Raúl Brenes Recasens, Joao Lara, Amy López Medina, and Carles Albiol Buch.

How can I contact Víctor Gabriel Gómez Carvajal?

You can use AeroLeads to view verified contact signals for Víctor Gabriel Gómez Carvajal at GRUP SOTERAS, including work email, phone, and LinkedIn data when available.

What schools did Víctor Gabriel Gómez Carvajal attend?

Víctor Gabriel Gómez Carvajal holds Máster Universitario En Dirección Hotelera Y Empresas De Restauración, Hotel, Motel, And Restaurant Management, Convenio Con La Universidad De Lleida from Ostelea.

What skills is Víctor Gabriel Gómez Carvajal known for?

Víctor Gabriel Gómez Carvajal is listed with skills including Banquetes, Catering, Gerencia De Hoteles, Hospitalidad, Hoteles, Turismo, Micros, and Alta Cocina.

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